Čo je to smoothie alebo taktiež smoothy? V jednoduchosti povedané je to rozmixovaný pokrm zmiešaný s vodou. Skladá sa z ovocia, listovej zeleniny, byliniek, oleja, semienok a z vody alebo rastlinného či živočíšneho mlieka. Ovocie by sa pritom nemalo kombinovať so zeleninou, ktorá obsahuje škrob ale s tzv. nesladkým ovocím, ktorým je napr. uhorka, cuketa, zeler atď. Osobitým prípadom je listová zelenina, ktorá má vysoký obsah proteínu, vitamínov, minerálov a chlorofylu. Pridaním takejto zeleniny získame zelené smoothie, tzv. životadarný nápoj sily a vitality.
Tipy a triky
Príprava je naozaj jednoduchá, ale ak z neho chcete vyťažiť maximum, je vhodné dodržiavať pár základných pravidiel. Ak sa napr. v ovocí a zelenine nachádzajú vitamíny, ktoré sú rozpustné v tukoch, je vhodné pridať trochu mandľového masla alebo kokosových lupienkov, v prípade zelených smoothie môžeme pridať extra panenský olivový alebo ľanový olej.
Recepty ako pripraviť smoothie
Ak hľadáte recepty na prípravu smoothie, ktoré sú rýchle, zdravé a osvedčené, vyskúšajte niektoré z tých mojich. Každé smoothie v sebe nesie mix čerstvosti, zdravosti a chutnosti, pričom najmä v letných mesiacoch predstavuje dokonalé rýchle osvieženie. Rada si ho doprajem najmä v lete, pretože sa pri jeho príprave viem „vyšantiť“, stále ale zastávam názor, že nie je nič lepšie ako zahryznutie sa do domáceho jabĺčka či broskyne, z ktorého vám steká šťava po brade. Je to prirodzenejšie a zdravšie, ale trendy prichádzajú a odchádzajú a to jablko zo stromu tu snáď bude stále. :)
Nutribullet recepty
Na mixovanie používame už dlhšiu dobu mixér Nutribullet. Je kompaktný, nezaberá veľa miesta a vďaka dvom rôznym čepeliam v ňom dokážem spraviť naozaj všeličo.