Ranné vstávanie v týchto teplých dňoch by som zaradila do kategórie menej náročné. Vonia slnkom a vytúženým vánkom a keď k nemu pridáte aj sýte raňajky, získate energiu na celé…
Ingrediencia
vanilka
Vedeli ste, že vanilka je jediná spomedzi 20 000 druhov orchideí, ktorá produkuje jedlé plody? Jedinečný vanilkový struk je vlastne plod orchidey. Najviac ma na nej zaujalo opeľovanie, pretože vanilka kvitne iba niekoľko hodín, počas ktorých sa musí uskutočniť samotné manuálne opeľovanie kvetov. Skúsený pracovník dokáže opeliť až 1500 kvetov vanilky za jeden deň (čo by som ja dala za takú produktívnosť). Jej pôvodný domov je v Mexiku, kde je vanilka opeľovaná špeciálnym druhom včiel, v ostatných tropických krajinách produkcie je opeľovaná umelo – pomocou dlhej ihlice. Vysušený vanilkový struk obsahuje milióny malých čiernych semienok, ktoré výrazne prispievajú k celkovej chuti vanilky, preto čím viac semienok, tým lepšie. Kvalitnú vanilku si môžete kúpiť aj na vanilkovyobchod.cz.
Čo všetko si môžeme vyrobiť z vanilky?
Vanilka je rozmanitá a môžeme si ju kúpiť v rôznych podobách. Vanilkový struk, vanilkový cukor, vanilkový extrakt a dokonca aj vanilkové víno! Kúpiť a následne ochutnať sa dá v rôznych formách. Ja mám najradšej vanilkové struky od kvalitných a certifikovaných výrobcov. Tie následne použijem na výrobu vanilkového cukru a vanilkového extraktu. A tieto potom používam do tých najlepších koláčikov pod slnkom!