Domov ReceptyBez lepku Svieži citrusový šalát

Svieži citrusový šalát

Autor: Veronika Čopíková
Svieži citrusový šalát

Recept na tento svieži citrusový šalát vám dnes píšem s potešením objaviteľa. :) Až donedávna som totiž citrusy počnúc grapefruitom, pomarančom či mandarínkou jedla výlučne osamotene, prípadne nasladko s jogurtom. Tentokrát som ich však skombinovala s čerstvým syrom, lístkami bazalky a jednoduchou olivovo-medovou zálievkou a vznikla z toho osviežujúca dobrota. Odporúčam podávať ako predjedlo alebo ľahký dezert plný vitamínov. A ak v tomto recepte použijete syr burrata, povýšite citrusový šalát na ďalší level chutí. Tak kto sa ku mne pridá v experimentovaní v kuchyni?

Ingrediencie

na 2 porcie

  • 2 pomaranče
  • 1 grapefruit
  • 1 mandarínka
  • 200 g mozzarelly (alebo ak máte možnosť kúpy, tak rozhodne odporúčam vyskúšať burratu)
  • hrsť lístkov čerstvej bazalky
  • hrsť vlašských orechov
  • 1 ČL panenského olivového oleja
  • 1 ČL medu
  • 1 ČL bieleho vínneho octu

Prvá kuchárska kniha, ktorá vám ušetrí čas v kuchyni! Obsahuje 60 jednoduchých receptov. Kniha Lenivá KuchárkaRecenzie

PREZRIEŤ KNIHU

Svieži citrusový šalát

Svieži citrusový šalát plný vitamínov

Citrusy umyjeme pod studenou vodou, osušíme utierkou a nakrájame na tenké kolieska. Následne zbavíme kolieska citrusov ostrým nožom šupky a bielej kôry, ktorá je na dužine. Pokiaľ ide o výber syra, s citrusovým ovocím sa výborne kombinuje mozzarella alebo burrata. Burrata je čerstvý parený syr podobný mozzarelle, jeho chuť je však bohatšia a rozmanitejšia. Je to akoby ste jedli mlieko, smotanu a maslo v jednom, ale vôbec sa pritom necítite čudne, práveže ste z toho unesení a rozmýšľate, ako je možné, že sa do vášho života dostal tento syr až teraz. :)  Takže ak by ste chceli vyskúšať niečo nové, určite odporúčam. Bežne dostupná je mozzarella a tá sa do tohto šalátu hodí tiež, takže ju neváhajte použiť. Mozzarellu alebo burratu teda nakrájame na plátky alebo ju ponecháme v celku vedľa koliesok citrusov poukladaných na tanieri.

Citrusový šalát pokvapkáme zálievkou, ktorú si pripravíme zmiešaním olivového oleja, medu a vínneho octu. Na záver šalát posypeme lístkami čerstvej bazalky a hrsťou vlašských orechov. Ak by ste chceli zvýrazniť chuť a chrumkavosť orechov, na chvíľku ich opečte na panvici. Nech vám chutí!

Svieži citrusový šalát

Recept vznikol v spolupráci so spoločnosťou Kaufland.

 

Páči sa ti tento recept? Budem veľmi rada, ak mi o tom dáš vedieť v komentári nižšie. Poteším sa aj ak ho ohodnotíš hviezdičkami (5 je mňam). Ak si tento recept spravíš, nezabudni použiť na Instagrame, alebo Facebooku @lenivakucharka a pochváľ sa tak svojim výtvorom! Ak nechceš zmeškať nový recept, pridaj sa do klubu.

Ako sa ti recept vydaril? (5 je top)
[Celkom: 9 Priemer: 4.4]

Výber najlepších receptov nájdete v knihe


Prezrieť knihu

Prezrieť výhody lenivého klubu

Môže sa vám páčiť

Napíšte komentár

Add your own review

Rating


Použitím tohto formulára vyjadrujete súhlas s podmienkami ochrany súkromia.

4 komentáre

Veronika 8.5.2020 - 9:32

Za mna je to mnamka, fajn kombinacia a vyslovene to posobi sviezo ako je uvedene uz aj v nazve receptu. A prvykrat som teda vyskusala burratu – inak my sme objednavali potraviny cez lunys a tam maju tento syr v ponuke, ak by niekto nevedel zohnat.

Reaguj
Beata 30.4.2020 - 6:06

Ahoj Veronika určite ho vyskúšam vyzerá lákavo

Reaguj
Majka 29.4.2020 - 12:16

Ahoj Veronika, citrusový šalát určite vyskúšam, vyzerá mňam 😍😁 Chcem sa spýtať, kde by som mohla kúpiť burratu? Normálne si ma na ňu navnadila 😄
Čo sa týka víkendu, plánujeme ,, miestnu “ turistiku a možno opekačka večer na záhrade. Samozrejme, niečo sladké si upečieme, mám v zálohe toskánsku mandľovú cukrovinky, ktorý chcem vyskúšať. Pekný predlžený víkend!🍀

Reaguj
Veronika Čopíková
Veronika Čopíková 29.4.2020 - 20:27

Ahoj Majka, super, teším sa, že šalát vyskúšaš, mne chutil veľmi, lebo je to niečo úplne iné, než na čo som bola zvyknutá :) A mám rada takéto svieže netradičné kombinácie :) Oooo, tak to som rada, že som ťa navnadila na burratu :D Ja som ju zohnala v Yeme, mávajú ju však aj v Kauflande, keď je tematický taliansky týždeň, prípadne možno v Lidli tiež v rámci talianskeho týždňa. Ale ak nezoženieš, tak výborne sa hodí aj mozzarella :) Turistika a opekačka sú super, tak vám želám krásny víkend :) Mandľové cukrovinky by som hneď ochutnala!

Reaguj
Top
Veronika Čopíková
Ahoj, vieš že máme aj svoj lenivý klub? Tu sú jeho výhody.
Holler Box

Staň sa členom môjho lenivého klubu!

Každý týždeň dostaneš na email nový recept, moje novinky z gastro sveta a zľavu na magazín a kuchársku knihu

   

CHCEM BYŤ ČLENOM

Holler Box