Domov ReceptyBez laktózy Vegetariánske tacos s tofu

Vegetariánske tacos s tofu

Autor: Veronika Čopíková
Vegetariánske tacos s tofu

Okrem špargľovej a jahodovej sezóny nám začala aj tá grilovacia. Teraz nemám na mysli neznesiteľné teplo v autobuse, kedy sa neviete dočkať, až vystúpite na svojej zastávke, ale tú krásnu sezónu plnú grilovačiek, večerných posedení pri ohni či dohárajúcich uhlíkoch, pečených rybkách a grilovanej zelenine a jednoduchých predjedlách, ktoré vás pripravia na to, čo príde po naštartovaní grilu. :) Ak by ste si chceli dopriať niečo chrumkavé a pritom pripravené rýchlo, odporúčam vyskúšať môj dnešný recept na vegetariánske tacos s tofu. Tacos sú pre mňa ideálnym jedlom, ktoré môžete naplniť podľa vlastných predstáv a sezóny, pričom zakaždým chutí skvele. Ja som ho tentokrát naplnila tyčinkami tofu a pridala som aj naloženú červenú kapustu a avokádový dip. Výborne chutí aj s trhaným bravčovým mäsom, paradajkovou salsou či tuniakom.

Ingrediencie

na 4 porcie

  • 8 ks mini tortilla placiek (môžete použiť aj klasické tortilly)
  • 200 g bio tofu (ja som použila tofu K-take it veggie od Kauflandu)
  • 1/2 hlávky menšej červenej kapusty
  • 1 avokádo
  • 2 šalotky
  • 3 limetky
  • jarná cibuľka
  • petržlenová vňať
  • 1 PL jablčného octu
  • panenský olivový olej

Korenie

  • soľ
  • čierne korenie
  • čili korenie
  • mletá červená paprika

Prvá kuchárska kniha, ktorá vám ušetrí čas v kuchyni! Obsahuje 60 jednoduchých receptov. Kniha Lenivá Kuchárka

Recenzie

PREZRIEŤ KNIHU

Vegetariánske tacos s tofu

Vegetariánske tacos - ideálne jedlo na posedenie s priateľmi

Príprava a vychutnávanie tacos sa mi spája najmä so spoločnosťou mojich blízkych. Predsa len je to jedlo, ktoré sa je rukami, je sprevádzané veselými príhodami a keď sa pošťastí, aj zásobou letom voňajúcej Sangrie či Margharity. :D Ak hľadáte recept na predjedlo, ktorými by ste zasýtili vašich priateľov a blízkych predtým, než sa zahreje gril, prípadne by ste si radi pripravili niečo jednoduché, rýchle a pritom veľmi chutné, odporúčam vám niekedy vyskúšať tacos, ktoré si môžete naplniť buď mojou odporúčanou náplňou, alebo si náplň vyskladať podľa toho, čo máte doma. :) A teraz už hor sa na prípravu!

Ak by ste sa okrem zeleniny rozhodli použiť do tacos aj tofu, odporúčam vám prípravu začať práve ním. Najprv teda zbavíme tofu prebytočnej vody jemným otlačením v utierke a nakrájame na 8 rovnako veľkých tyčiniek. Tyčinky tofu polejeme olivovým olejom, osolíme, okoreníme mletou červenou paprikou a čili a dobre premiešame. Následne necháme tofu marinovať 30 minút. Kým sa tofu marinuje, v miske nastrúhame 100 g červenej kapusty, pridáme jablčný ocot, šťavu z polovice limetky, soľ a čierne korenie, premiešame a odložíme do chladničky.

 

Marinované tofu opečieme na grile z každej strany dozlata. Placky krátko opečieme na suchej panvici dochrumkava. Následne každú placku naplníme šalátom z červenej kapusty, pridáme tyčinku tofu, pár kúskov čerstvo nakrájanej červenej kapusty a avokádový dip.

 

Avokádový dip pripravíme jednoducho: v miske zmiešame roztlačené avokádo, dve nadrobno nasekané šalotky, šťavu z limetky, trošku soli a čierneho korenia. Na záver pridáme do tacos pár koliesok jarnej cibuľky a nadrobno nasekanú petržlenovú vňať. Servírujeme s nakrájanými limetkami. Šťava z limetiek dodá tacos príjemnú sviežosť a jemnú dávku kyslosti, určite vyskúšajte, je to nový level chuti. :)

Vegetariánske tacos s tofu

Recept vznikol v spolupráci so spoločnosťou Kaufland.

 

Páči sa ti tento recept? Budem veľmi rada, ak mi o tom dáš vedieť v komentári nižšie. Poteším sa aj ak ho ohodnotíš hviezdičkami (5 je mňam). Ak si tento recept spravíš, nezabudni použiť na Instagrame, alebo Facebooku @lenivakucharka a pochváľ sa tak svojim výtvorom! Ak nechceš zmeškať nový recept, pridaj sa do klubu.

Výber najlepších receptov nájdeš v knihe


Prezrieť knihu

Môže sa vám páčiť

Napíšte komentár

Add your own review

Zvoľte hodnotenie:


Použitím tohto formulára vyjadrujete súhlas s podmienkami ochrany súkromia.

Top
Veronika Čopíková
Ahoj, vieš že máme aj svoj lenivý klub? Tu sú jeho výhody.
Holler Box

Staň sa členom môjho lenivého klubu!

Každý týždeň dostaneš na email nový recept, moje novinky z gastro sveta a zľavu na magazín a kuchársku knihu

   

CHCEM BYŤ ČLENOM

Holler Box