Domov ReceptyBez laktózy Zeleninová panvička

Zeleninová panvička

Autor: Veronika Čopíková
Zeleninová panvička

Táto zeleninová panvička vám trochu pripomenie detstvo a domáce lečo od maminy. :) My sme to naše lečo jedávali najmä po veľkom domovom upratovaní, najčastejšie maľovaní, či výmene podlahy. Vyhladnutí sme potom s obrovskou chuťou jedli ešte teplé lečo s mäkučkým chlebíkom. Recept na zeleninovú panvičku tvorí kombinácia čerstvej zeleniny, cottage cheese a pečených vajíčok, ktorým dodáva šmrnc výrazná jalapeňo paprička a čerstvá petržlenová vňať.  Či ste milovníci leča alebo naopak, lečo radi nemáte, tento recept vám určite bude chutiť. :) A vďaka spolupráci s Kauflandom nájdete v recepte aj tip na prípravu jeho bezlaktózovej verzie. Hodí sa dokonale na raňajky, ale výborne padne aj ako rýchly obed.

Ingrediencie

na 2 porcie

  • 2 šalotky
  • 2 červené papriky
  • 300 g cherry paradajok
  • 70 g uvarenej červenej fazule
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 jalapeňo paprička
  • 4 vajcia
  • 100 g cottage cheese (pre verziu bez laktózy použite bezlaktózový cottage cheese K-free)
  • hrsť petržlenovej vňate
  • panenský olivový olej
  • 1/2 ČL mletej rímskej rasce
  • 1/2 ČL mletej červenej papriky
  • 1/2 ČL čili korenia
  • soľ a čierne korenie

Nechceš nikdy zmeškať nový recept? Pridaj sa do klubu!

Kliknutím na “Odoberať novinky“ vyjadríte súhlas s podmienkami ochrany súkromia.


Zeleninová panvička

1 Na olivovom oleji opražíme nadrobno nasekané šalotky dosklovita. Pridáme na menšie kúsky nakrájané papriky a cherry paradajky a opekáme cca 5 minút. Pridáme nadrobno nakrájané strúčiky cesnaku, rascu, červenú papriku a čili korenie, osolíme a okoreníme, premiešame a podusíme ďalších pár minút, aby nám paradajky zmäkli a pustili šťavu. Jalapeňo papričku zbavíme semienok a nakrájame nadrobno (ak nemáte radi pikantné, jalapeňo papričku vynechajte). Nakrájanú papričku pridáme spolu s odkvapkanou uvarenou fazuľou do panvičky, premiešame a lyžicou spravíme do zeleninovej zmesi 4 jamky. Do každej jamky vyklepneme vajíčko, panvicu prikryjeme pokrievkou a necháme variť cca 5 minút.

2 Hotovú zeleninovú panvičku posypeme hrsťou nasekanej petržlenovej vňate. Pridáme cottage cheese, osolíme a okoreníme. Podávame s kúskami bagety alebo chlebík (v prípade verzie bez lepku s bezlepkovým pečivom). K zeleninovej panvičke môžete pridať ešte kolieska maslovej reďkovky alebo klíčky. Nech vám chutí!

Zeleninová panvička

Recept vznikol v spolupráci so spoločnosťou Kaufland.

 

Páči sa ti tento recept?

Budem veľmi rada, ak mi o tom dáš vedieť v komentári nižšie. Poteším sa aj ak ho ohodnotíš hviezdičkami (5 je mňam). Ak si tento recept spravíš, nezabudni použiť na Instagrame, alebo Facebooku @lenivakucharka a pochváľ sa tak svojim výtvorom! Ak nechceš zmeškať nový recept a iné výhody

pridaj sa do klubu

Výber najlepších receptov nájdeš v knihách


Prezrieť knihu

Napíšte komentár

Pridať hodnotenie


Použitím tohto formulára vyjadrujete súhlas s podmienkami ochrany súkromia.

8 komentárov

nabrus.to 29.8.2021 - 21:14
Pripravíme si a vyskúšame. Sem tam treba zmeniť podiel zeleniny ;)
Reaguj
Veronika
Veronika Čopíková 14.11.2021 - 17:55

Super, to som rada a dúfam, že bude chutiť :)

Reaguj
Jana 17.5.2021 - 18:59
Urobila som dnes zeleninovú panvicku. Skvelé jedlo. Rýchlo hotové a výživné. Mam rada tvoje recepty. Ide z nich fajn atmosféra. 😍
Reaguj
Veronika
Veronika Čopíková 14.11.2021 - 17:54

Super, to sa veľmi teším, že ti chutilo :) A ďakujem krásne! :)

Reaguj
Martina 29.4.2021 - 14:35
Ďalší super recept. Teším sa s Tebou.🖒😊
Reaguj
Veronika
Veronika Čopíková 14.11.2021 - 17:54

Ďakujem krásne Martinka, budem sa tešiť ak ho vyskúšaš a dúfam, že ti bude chutiť :)

Reaguj
Cook Homey 21.4.2021 - 18:20
Vyzerá to skvele! Trochu mi to pripomenulo tútu Shakshuku :) https://www.cookhomey.com/sk/recept/shakshuka-jednoduchy-recept-na-vikendove-ranajky/
Reaguj
Veronika
Veronika Čopíková 14.11.2021 - 17:53

Ahoj, ďakujem pekne :) Je to recept podobný šakšuke, ale aj nášmu domácemu leču, každopádne nech sa to volá akokoľvek je to sakramentská dobrota :D :D

Reaguj
Top