Tento rok odvšadiaľ počúvam, aká krásna je táto jeseň. Farebná, hrejivá a dokonalá na výlety. S nástupom nového mesiaca však prišiel aj jesenný dážď, listy posiate kvapkami a naša túžba…
Ingrediencia
kokosový olej
Kokosový olej patrí v posledných rokoch medzi najviac propagované potraviny s pozitívnym účinkom na ľudský organizmus. Obsahuje MCT tuky a kyselinu laurovú (45 – 52 %), ktorá sa vyznačuje antimykotickou a antibakteriálnou povahou. Okrem kyseliny laurovej obsahuje aj ďalšie mastné kyseliny – kyselinu kaprinovú, kyselinu kaprylovú a kyselinu myristovú. Za studena lisovaný kokosový olej obsahuje vitamíny A, C a E. Je vhodný na varenie a pečenie, ja ho používam najmä do koláčikov, ak chcem pripraviť raw koláče alebo koláče, ktoré budú vhodné pre ľudí s laktózovou intoleranciou. Aj keď sme na stránke zaoberajúcej sa jedlom, tento olej je možné použiť aj na kozmetické účely, môžete si z neho vyrobiť domácu zubnú pastu, masku na vlasy, či telový zábal. Nie nadarmo sa hovorí, že na pokožku by sme mali používať to, čo môžeme aj zjesť.
Kokosový olej a kokosové maslo
Často sa stretávam s názorom, že kokosový olej a kokosové maslo sú vlastne to isté. Nie je to ale celkom tak. Rozdiel medzi týmito ingredienciami spočíva nielen v rozdielnom procese výroby, ale aj v obsahu vlákniny. Kvalitný kokosový olej si môžete kúpiť aj na powerlogy.com.
-
-
Táto maková torta má u mňa prívlastok slávnostná vianočná, lebo sa dokonale vyníma na slávnostne prestretom stole v spoločnosti sviečok a voňajúceho ihličia. Ak máte radi mak a chceli by…
-
Blížia sa Vianoce a s nimi aj naša naháňačka za dokonalosťou. Darčeky nakúpené, domov lesknúci sa čistotou a v kuchyni desiatky koláčov pripravené pre celú rodinu. A občas aj susedov.…
-
Makové úsmevy, čerešničky v blúzke a nezabudnuteľná Hana Hegerová s pesničkou Čerešne. To všetko sa mi vybaví, keď píšem tento recept na čerešňový koláč s makom. Tentokrát som si pre…
-
Túto bábovku by som s prehľadom mohla nazvať aj „rýchlo-bábovkou“. Cesto máte hotové za 15 minút, popri pečení dáte do poriadku kuchyňu a hneď po vychladnutí sa môžete pustiť do…
-
Domáca nutela
Autor: Veronika ČopíkováAj vy radi občas nakuknete do chladničky s úmyslom nájsť niečo sladké pod zub? U väčšiny z vás sa nájde čokoládová nátierka, arašidové maslo alebo domáci džem. Keď práve nemáte…
-
Pomaličky odpočítavam dni do Vianoc. V mysli zdobím stromček, zvŕtam sa v kuchyni a balím jednu krabičku cukrového za druhou. Kupované darčeky nahrádzam stretnutiami – chvíle strávené spolu pečením, varením…
-
Domáca granola. Donedávna pre mňa bola celkom neznámou, vedela som síce, že existuje a mala som ju aj na svojom zozname tisícky receptov, ktoré chcem vyskúšať, ale jej chuť som…
- 1
- 2
