Pomaličky odpočítavam dni do Vianoc. V mysli zdobím stromček, zvŕtam sa v kuchyni a balím jednu krabičku cukrového za druhou. Kupované darčeky nahrádzam stretnutiami – chvíle strávené spolu pečením, varením…
Ingrediencia
kokosový olej
Kokosový olej patrí v posledných rokoch medzi najviac propagované potraviny s pozitívnym účinkom na ľudský organizmus. Obsahuje MCT tuky a kyselinu laurovú (45 – 52 %), ktorá sa vyznačuje antimykotickou a antibakteriálnou povahou. Okrem kyseliny laurovej obsahuje aj ďalšie mastné kyseliny – kyselinu kaprinovú, kyselinu kaprylovú a kyselinu myristovú. Za studena lisovaný kokosový olej obsahuje vitamíny A, C a E. Je vhodný na varenie a pečenie, ja ho používam najmä do koláčikov, ak chcem pripraviť raw koláče alebo koláče, ktoré budú vhodné pre ľudí s laktózovou intoleranciou. Aj keď sme na stránke zaoberajúcej sa jedlom, tento olej je možné použiť aj na kozmetické účely, môžete si z neho vyrobiť domácu zubnú pastu, masku na vlasy, či telový zábal. Nie nadarmo sa hovorí, že na pokožku by sme mali používať to, čo môžeme aj zjesť.
Kokosový olej a kokosové maslo
Často sa stretávam s názorom, že kokosový olej a kokosové maslo sú vlastne to isté. Nie je to ale celkom tak. Rozdiel medzi týmito ingredienciami spočíva nielen v rozdielnom procese výroby, ale aj v obsahu vlákniny. Kvalitný kokosový olej si môžete kúpiť aj na powerlogy.com.
-
-
Domáca granola. Donedávna pre mňa bola celkom neznámou, vedela som síce, že existuje a mala som ju aj na svojom zozname tisícky receptov, ktoré chcem vyskúšať, ale jej chuť som…
-
Čo je to vlastne crumble? V prvom rade rýchla zdravá dobrota, ktorá ťa zasýti a zásobí množstvom energie, pretože obsahuje samé vymakané ingrediencie. :D Nejaké to ovocíčko (slivky, marhule, čerešne,…
-
Aj vy radi občas nakuknete do chladničky s úmyslom nájsť niečo sladké pod zub? U väčšiny z vás sa nájde čokoládová nátierka, arašidové maslo alebo domáci džem. Keď práve nemáte…
-
V jednej z mojich obľúbených kaviarní mi pravidelne spolu s kávičkou a pohárom vody servírujú aj malú chrumkavú sušienku. Vonia perníkom a ja si veľakrát blažene povzdychnem, keď mi chrumká…
-
V obchodoch sa pomaličky začínajú objavovať raw guľky. Cena sa pohybuje približne na úrovni 1,50 €/ks. Pre mňa hrozne veľa a pritom stále neviem kedy boli raw guľky pripravené a…
-
Kedysi som v uličke so sladkosťami dokázala stráviť celú večnosť. Prezerala som očami keksík po keksíku, cukríky od výmyslu sveta, sušienky, čokolády, dezerty. V obchodoch toho nájdete neúrekom, človek častokrát…