Tieto americké palacinky som si začala pripravovať asi pred rokom. Očarili ma svojou jednoduchosťou, rozmanitými kombináciami a zdravšou náhradou mlieka za cmar. V detstve som zvykla jedávať len obyčajné tenké palacinky…
Ingrediencia
vanilka
Vedeli ste, že vanilka je jediná spomedzi 20 000 druhov orchideí, ktorá produkuje jedlé plody? Jedinečný vanilkový struk je vlastne plod orchidey. Najviac ma na nej zaujalo opeľovanie, pretože vanilka kvitne iba niekoľko hodín, počas ktorých sa musí uskutočniť samotné manuálne opeľovanie kvetov. Skúsený pracovník dokáže opeliť až 1500 kvetov vanilky za jeden deň (čo by som ja dala za takú produktívnosť). Jej pôvodný domov je v Mexiku, kde je vanilka opeľovaná špeciálnym druhom včiel, v ostatných tropických krajinách produkcie je opeľovaná umelo – pomocou dlhej ihlice. Vysušený vanilkový struk obsahuje milióny malých čiernych semienok, ktoré výrazne prispievajú k celkovej chuti vanilky, preto čím viac semienok, tým lepšie. Kvalitnú vanilku si môžete kúpiť aj na vanilkovyobchod.cz.
Čo všetko si môžeme vyrobiť z vanilky?
Vanilka je rozmanitá a môžeme si ju kúpiť v rôznych podobách. Vanilkový struk, vanilkový cukor, vanilkový extrakt a dokonca aj vanilkové víno! Kúpiť a následne ochutnať sa dá v rôznych formách. Ja mám najradšej vanilkové struky od kvalitných a certifikovaných výrobcov. Tie následne použijem na výrobu vanilkového cukru a vanilkového extraktu. A tieto potom používam do tých najlepších koláčikov pod slnkom!
-
-
V obchodoch sa pomaličky začínajú objavovať raw guľky. Cena sa pohybuje približne na úrovni 1,50 €/ks. Pre mňa hrozne veľa a pritom stále neviem kedy boli raw guľky pripravené a…
-
Oreo – dve kakaové sušienky spojené vanilkovým krémom. Neodolateľná kombinácia kakaa a vanilky, v spojení s pohárom mlieka navodzuje atmosféru domáckosti. Vyložené nohy, zvuk dažďa a povestné namáčanie Oreo v…
-
Muffiny sú moja srdcovka. Raz som mala možnosť ochutnať muffin z obchodu (veľká budova obkolesená autami, nákupnými vozíkmi a večne sa ponáhľajúcimi ľuďmi) a môžem povedať, že to bol zážitok…
-
Priznám sa, že som plánovací typ. Mám asi tak 6 diárov, v každom niečo čo chcem v daný deň spraviť, milión úloh a večerné povzdychy, keď vidím, že som splnila…
-
Už dlhšie som sa pohrávala s myšlienkou pripraviť niečo sladké a zároveň nepečené, rýchlo pripravené a zároveň zakázané chytať, a aby to pri tom všetkom pošteklilo vaše chuťové poháriky. Komu…
-
Je tu leto a s ním potreba schladiť sa. :) Ležíme na deke v tráve a popíjame jahodovú limonádu. K tomu dobrá knižka (máte nejaké tipy?), lahodný cheesecake…a víkend môže oficiálne…
-
Popri učení sa na skúšky mám strašnú chuť zavárať. Čokoľvek a kedykoľvek. A do hocijakej sklenenej nádobky. Je v tom trošku romantiky a spomienky na staré časy, keď všetko bolo…