Domov ReceptyBabičkine recepty Cuketové placky so syrom

Cuketové placky so syrom

Autor: Veronika Čopíková
Cuketové placky so syrom

Ak aj vy občas uvažujete o tom, čo by ste urobili ak by ste boli hrdým vlastníkom stroja času, predstavujete si ako by ste cestovali v čase a napravili chyby, ktoré ste v minulosti spravili, zmenili svoje rozhodnutia, išli na inú školu, do iného mesta, viac sa učili už na strednej, aby ste to nemuseli doháňať na staré kolená alebo si kúpili presne ten šťastný výherný los, vďaka ktorému by ste už do konca života nemuseli pracovať....To  vám dnes ponúknuť neviem, ale práve jedlo pre mňa predstavuje určitý spôsob cestovania v čase. Pri jeho vytváraní, ochutnávaní a následnom servírovaní sa vám v hlave vynárajú dávne spomienky, čiesi ruky, ktoré pred vás položili tanier a príbor a s láskou vás pohladili po vlasoch. Cuketové placky so syrom sú jedny zo spomienkových receptov, ktoré nájdete v babičkiných receptoch. Dúfam, že  vám budú chutiť. :)

Ingrediencie

na cca. 12 placiek

Cesto na cuketové placky

  • 350 g cukety (nastrúhanej a zbavenej vody)
  • 80 g tvrdého syra čedar (cheddar)
  • 1 jarná cibuľka
  • 2 vajcia
  • 120 g pšeničnej celozrnnej múky jemnej
  • soľ
  • čierne korenie

Dressing

  • 1 kyslá smotana
  • 1 strúčik cesnaku
  • jarná cibuľka
  • nastrúhaný syr

Prvá kuchárska kniha, ktorá vám ušetrí čas v kuchyni! Obsahuje 60 jednoduchých receptov.
Kniha Lenivá Kuchárka

PREZRIEŤ KNIHU

Práve som ich vybrala z trúby a sú excelentné, rýchle, chutné a zdravé. Ďakujem veľmi pekne za receptík.

Eva

Ja som tieto placky robila už hádam aj 10x, vždy som ich piekla, takže zdravý, rýchly a chutný obed, zasýtia a sú jednoducho famózne :) zachutia podľa mňa aj tým, ktorí možno cuketu neobľubujú :)

Zuzka

Tento recept som už vyskúšala a teda placky boli fakt výborné… a v kombinácii s dresingom z kyslej smotany neodolateľné….MŇAM! :)

Monika

Cuketové placky so syrom

Cuketové placky so syrom - ako na to?

Cuketu umyjeme pod studenou vodou, odrežeme konce (nešúpeme) a nastrúhame na jemno na strúhadle. Posypeme troškou soli (soľ vytiahne z cukety vodu) a necháme odležať cca. 10 až 15 minút. Cuketu "žmýkame" rukou alebo si všetku nastrúhanú cuketu preložíme do plátenej utierky a vyžmýkame tak, aby sme ju zbavili čo najväčšieho množstva vody. Vyžmýkanú cuketu dáme do misky. 

Marhuľové guľky s tvarohom

O radosť a rokmi overené recepty sa treba deliť, vychutnajte si chutný návod na to, ako priviesť trošku nostalgie a lahodnosti do našej modernej kuchyne. 

K cukete pridáme vajíčka, nastrúhaný syr, na kolieska nasekanú cibuľku, vajíčka a múku. Osolíme, okoreníme a rukou alebo vareškou poriadne vymiešame. Cesto by nemalo byť ani príliš riedke ani tuhé, skrátka také akurát. :) Na panvicu s rozohriatym olejom naložíme lyžicou (osvedčila sa mi najmä naberačka na zmrzlinu) menšie placky. Vypražíme z oboch strán do zlatohneda. Aby sme sa zbavili prebytočného oleja, dáme každú placku na kuchynskú utierku alebo servítku, ktoré tento olej vstrebú.

Zdravšia alternatíva vyprážania

Ak máte dostatok času a ešte vám brušká nevyhrávajú od hladu, môžete zvoliť pomalšiu a zdravšiu verziu cuketových placiek. Pripravené cesto na placky rozložte v tvare placiek na papier na pečenie a pri teplote 180 °C pečte v rúre, kým placky nechytia zlatú farbu. Potom ich môžete grilovať ešte 2-3 minúty, aby boli chrumkavé. 

Cuketové placky so syrom

Môj obľúbený cesnakový dressing

Kyslú smotanu zmiešame s pretlačeným strúčikom cesnaku. Hotovo. :D Viem, nie je v tom žiadna veda, ale mne chutí tento dressing resp. dip najviac a veľmi dobre pri ňom vyniknú cuketové placky so syrom. Ak sa neobávate vrstvenia, odporúčam teplú cuketovú placku posypať hoblinkami syra, pridať lyžicu kyslej smotany a zavŕšiť to pár kolieskami jarnej cibuľky. Je to úplná paráda a aj my neplackovníci sme si veľmi pochutili. Nech vám chutí!

 

Páči sa ti tento recept? Budem veľmi rada, ak mi o tom dáš vedieť v komentári nižšie. Poteším sa aj ak ho ohodnotíš hviezdičkami (5 je mňam). Ak si tento recept spravíš, nezabudni použiť na Instagrame, alebo Facebooku @lenivakucharka a pochváľ sa tak svojim výtvorom!

Ako sa ti páčil? (5 je top)
[Celkom: 160 Priemer: 3.6]

Môže sa vám páčiť

Napíšte komentár


Použitím tohto formulára vyjadrujete súhlas s podmienkami ochrany súkromia.

22 komentárov

Anna Hanková 28.8.2019 - 20:18

Super Veronika práve dnes som robila cuketové placky – presne s rovnakým dressingom – cesnak, soľ a ml. čierne korenie. Úžasná mňamka – ďakujem za skvelé recepty. Si šikulka

Reaguj
Veronika Čopíková
Veronika Čopíková 7.9.2019 - 11:30

Ahoj Anna, ďakujem krásne, teším sa veľmi, že chutilo :)

Reaguj
[email protected] 28.8.2019 - 16:30

Veronika, ty si šikulka, ja som taká určite nie, ale cuketové packy robím tak podobne ako ty, ale namiesto syra dávam pol na pol cuketu a zemiaky, podobne ako zemiakové placky, ale je tam aj cuketa. Je to lahodné a vláčne jedlo. Pečiem na plechu v rúre. Plech vymastím a vysypem strúhankou. Ďakujem a vyskúšam aj tie tvoje srdečne ťa zdravím Ibojka

Reaguj
Veronika Čopíková
Veronika Čopíková 7.9.2019 - 11:29

Ahoj Ibojka, ďakujem krásne, ja verím, že určite si, už len z tvojho popisu :) Kombinácia cukety a zemiakov znie veľmi dobre, tie tvoje zase niekedy vyskúšam ja :) Krásny deň ti prajem a ďakujem, že si napísala :)

Reaguj
Alena 14.8.2019 - 16:19

Perfektné recepty vyvolávajúce slinky na jazyku.

Reaguj
Veronika Čopíková
Veronika Čopíková 25.8.2019 - 12:07

Ďakujem krásne Alenka! :) Veľmi sa teším, že sa ti moje recepty páčia :)

Reaguj
Eva 1.7.2019 - 21:29

Prave som ich vybrala z truby a su excelentne, rychle, chutne a zdravé. Ďakujem velmi pekne za receptik. Zaradujem do svojej knižky z receptami

Reaguj
Veronika Čopíková
Veronika Čopíková 26.7.2019 - 22:05

Ahoj Evka, ďakujem krásne za spätnú väzbu, veľmi sa teším, že sa ti placky vydarili a chutia :) Teším sa, že si ich zaradila do svojej knižky s receptami :)

Reaguj
ZuzkaC 30.6.2019 - 15:03

ja som tieto placky robila už hádam aj 10x, vždy som ich piekla, takže zdravý, rýchly a chutný obed, zasýtia a sú jednoducho famózne :) zachutia podľa mňa aj tým, ktorí možno cuketu neobľubujú :) budúci týždeň ich robím opäť

Reaguj
Veronika Čopíková
Veronika Čopíková 26.7.2019 - 22:03

Jeeej ďakujem krásne Zuzka :) Veľmi sa teším, že cuketové placky ti chutia a ja ich veru tiež už iba pečiem a to aspoň raz týždenne teraz v lete :D Presne ako hovoríš, cuketa v plackách je aj pre tých, čo cuketu inak neobľubujú :)

Reaguj
ivona 6.5.2019 - 22:06

Placky vyskúšané super chutili , odporúčam

Reaguj
Veronika Čopíková
Veronika Čopíková 12.5.2019 - 12:25

Ďakujem krásne Ivona, teším sa, že chutili a odporúčaš ich ďalej :)

Reaguj
Livia 4.5.2019 - 13:23

Veľmi chutné robievam opakovane chutia aj malým deťom 😉

Reaguj
Veronika Čopíková
Veronika Čopíková 4.5.2019 - 20:52

Ahoj Lívia, ďakujem krásne, teším sa, že cuketové placky chutia tebe aj deťom a robievaš ich opakovane :)

Reaguj
Monika 14.11.2018 - 22:11

Tento recept som uz vyskusala a teda placky boli fakt vyborne… a v kombinacii s dresingom z kyslej smotany neodolatelne….MNAM! :) Mam rada cuketove recepty, ci uz slane alebo sladke, a casto mam preto cuketu v zasobe, ako aj teraz… Zajtra sa na tieto placky chystam znova…uz sa mi zbiehaju slinky :)

Reaguj
Veronika Čopíková
Veronika Čopíková 17.11.2018 - 20:27

Ahoj Monika, veľmi sa teším, že si placky už vyskúšala a hlavne, že ti chutili :) Prajem teda dobrú chuť a dúfam, že vyskúšaš aj niektoré z mojich ďalších cuketových či necuketových receptov :))

Reaguj
janka 31.8.2018 - 8:57

ooo, je to lákavé :-)

Reaguj
Veronika Čopíková
Veronika 1.9.2018 - 11:46

Ahoj Janka, ďakujem, dúfam, že vyskúšaš a budú ti chutiť :)

Reaguj
Bea 30.8.2018 - 16:20

Tak u nás cuketa ide,najmä v lete ju jeme na kilá:-)).Koláč som už podobný robila, placky so syrom nám chutia tiež.

Reaguj
Veronika Čopíková
Veronika 1.9.2018 - 11:48

Ahoj Bea, tak to je super, cuketa sa dá krásne rozmanito využiť, ja ju mám najradšej práve v perníku, lebo mu dodáva vláčnosť alebo potom jednoducho grilovanú :) ale placky sú tiež super, najmä v kombinácii so smotanou a hladom :D

Reaguj
Gitka 30.8.2018 - 14:48

Mnam keby tu boli hned a teraz,krasne su vyfotene tie placky a kolac vyzera fantasticky!!!!

Reaguj
Veronika Čopíková
Veronika 1.9.2018 - 11:49

Gitka, ďakujem krásne! :) Teším sa, že sa ti páčia obidva recepty a dúfam, že niektorý z nich vyskúšaš :)

Reaguj
Top
Veronika Čopíková
Ahoj, vieš že máme aj svoj lenivý klub? Toto sú jeho výhody.
Holler Box

Staň sa členom môjho lenivého klubu!

Každý týždeň dostaneš na email nový recept, moje novinky z gastro sveta a zľavu na môj magazín a kuchársku knižku.

   

CHCEM BYŤ ČLENOM

Holler Box