Čokoládový koláč s olivovým olejom

Ďakujem krásne Lucia, teším sa, že koláčik sa podaril a chutil :-) Snažím sa, aby bolo v koláčikoch menej cukru a pritom stále chutilo :-)

Ahoj Nikoleta, tak to ma nesmierne teší! :) Pozerám, že máš už odskúšaných viacero receptov, len tak ďalej, budem sa tešiť, čo to bude nabudúce aj s pomocou kuchynského robota :) A ďakujem za krásny komentár, ktorý ma nabíja pozitívnou energiou, že vás to v kuchyni baví aj s mojimi receptami, pre mňa veľa znamená :)

Ahoj Evka, teším sa, že koláčik chutí :) A ďakujem za krásnu spätnú väzbu k mojim receptom, teším sa, že chutia a daria sa :) A som zvedavá, čo povieš na citrónový koláč, určite mi napíš kamkoľvek :)

Ahoj Veronika, super, veľmi sa teším, že koláčik chutil :)

Ahoj Mirka, veľmi sa teším, že máš rada moje koláčiky a všetky sa ti zatiaľ vydarili :) Koláčiky na tejto báze, teda bez múky a kypriaceho prášku, sú typické tým, že v rúre krásne narastú a pri chladnutí výrazne klesnú a popraskajú. Zostanú ti teda vyššie okraje a stred sa prehĺbi (ako pri poslednej fotke), ale chuťovo je super. Tým, že si použila väčšiu formu, cesto sa rozlialo po väčšej ploche a keď pri chladnutí popraskalo, je vo výsledku nižšie než môj koláč. Ale podávať pokojne môžeš, najlepšie s kopčekom zmrzliny (ak ešte nie je pre vás priskoro) alebo s mascarpone či tvarohom :)

Ahoj Evka, ďakujem krásne za pochvalu :) Už ho skúšali viacerí a spomínali, že cukor znížili na 80 g prípadne na polovicu (60 g) a chutilo im to takto :) Nemalo by to v nejakej výraznej miere ovplyvniť správanie koláča, všetko je to už na tej miere sladkosti, ktorú má každý z nás inú. Pre mňa je tých 120 g presne akurát a všetkým nám to takto chutilo, ale niektorým, ktorí to piekli, to prišlo sladké, preto množstvo následne znižovali. Ale veľa závisí aj od toho, aké ingrediencie použiješ – chuťovo výraznejší olivový olej, vysokopercentná horká čokoláda atď. Držím palce, nech sa vydarí a drahému i tebe chutí! :))

Ahoj Ida, ďakujem za krásnu spätnú väzbu k receptu a veľmi sa teším, že sa ho chystáš vyskúšať :)

Ahoj Gitka, super, teším sa veľmi, že ho vyskúšaš a minieš v ňom aj domáce vlašské oriešky :))

Ahoj Zuzana, ďakujem krásne :) Panenský olivový olej je v tomto prípade podstatnou ingredienciou receptu, dodáva koláču vláčnosť a zaujímavú chuť :) Kalorickú hodnotu som v tomto prípade nepočítala, orientujem sa skôr na základe toho, že všetko treba jesť s mierou, snažiť sa piecť/variť z kvalitných ingrediencií a čo najmenej používať polotovary. Koláčik prešiel aj prísnou kontrolou mojej kolegynky, ktorá sa stravuje veľmi zdravo a po ochutnaní v práci si ho dokonca upiekla aj doma :D Ale samozrejme rozumiem tomu, ak si ho kvôli tomu neupečieš :) Prajem ti krásny deň a budem rada, ak vyskúšaš niektorý z iných mojich receptov.

Ahoj Laura, veľmi pekne ďakujem za tvoj krásny komentár k receptu :) Presne ako hovoríš, v jednoduchosti je krása a v tomto prípade aj chuť :) Teším sa, že ho vyskúšaš a taktiež aj orechové sušienky a držím palce, nech sa ti podarí všetko skĺbiť tak, aby si bola spokojná :)