Čo sa vám spája s Vianocami? Ak vás ako prvé napadlo vianočné upratovanie, stres a nakupovanie darčekov na poslednú chvíľu, tak šup s tými myšlienkami preč! Nahraďte ich vianočnými svetielkami, praskajúcim ohňom v kozube (kto nemá, tak aspoň príjemne hrejúcim radiátorom), darčekmi, ktoré ste si priali po celý rok a tradičnými, ale zdravšími vianočnými dobrotami. Na vašom stole by určite nemali chýbať tieto medové perníky, v ktorých sa snúbi vôňa perníkového korenia, medu a vlašských orechov. Pre mňa dokonalá kombinácia, ktorú potajomky vyjedám už mesiac. :D
Na kocky nakrájané maslo izbovej teploty, med a trstinový cukor vyšľaháme s mixérom, až kým sa nám ingrediencie neprepoja. Pridáme vajce, vanilkový extrakt a opäť šľaháme. Na záver pridáme sypké ingrediencie, teda múku zmiešanú s kypriacim práškom, mleté vlašské orechy a vianočné korenie (škoricu, klinček a zázvor) a vareškou premiešame. Cesto preložíme do misky s vrchnákom a odložíme do chladničky na 2 hodiny.
Lávový koláč, lava cake či čokoládový fondant. Za týmito názvami sa skrýva dokonalý a okúzľujúci čokoládový dezert.
Z chladeného cesta tvarujeme približne rovnaké guľky, ktoré ukladáme asi v 5 cm rozostupe na plech vyložený papierom na pečenie. Pečieme v rúre vyhriatej na 160 °C cca. 18 minút kým perníky nezozlatnú a na dotyk nebudú pevné. Ešte teplé ich posypeme práškovým cukrom a necháme vychladnúť. Skladujeme vo vzduchotesnej nádobe po dobu 2 až 3 týždňov. Ale zjeme skôr, lebo nám veľmi chutia. :D
Recept na medové perníky som našla u Coolinárov, ktorých pečenie a varenie vyjadrujú dve slová - jednoducho a chutne. A tak to u nich aj vyzerá. Recept som trochu upravila, znížila som množstvo cukru a nahradila časť múky mletými orieškami. Nech vám chutí!
Budem veľmi rada, ak mi o tom dáš vedieť v komentári nižšie. Poteším sa aj ak ho ohodnotíš hviezdičkami (5 je mňam). Ak si tento recept spravíš, nezabudni použiť na Instagrame, alebo Facebooku @lenivakucharka a pochváľ sa tak svojim výtvorom! Ak nechceš zmeškať nový recept a iné výhody
Volám sa Veronika a som zakladateľka blogu lenivakucharka.sk a minimalistického magazínu brezza.sk. Už viac ako 5 rokov vám prinášam rýchle a jednoduché recepty, ktoré som pretavila aj do vydania kuchárskych kníh Lenivá kuchárka a Lenivá kuchárka 2. Získala som viaceré ocenenia - 1. miesto v súťaži Bloger roka 2017 v kategórii Gastronómia, 2. miesto v súťaži Bloger roka 2018 v kategórii Food a Najlepší WordPress blog v roku 2018. Moja prvá kniha vyhrala cenu Kniha roka od Panta Rhei. Účinkovala som v relácii RTVS Tajomstvo mojej kuchyne a v televízii Markíza v rannej relácii Teleráno.
Viac informácií| Sušenka | Délka | Popis |
|---|---|---|
| holler-page-views | session | Tento súbor cookie sa používa pre vyskakovacie okná HollerBox. |
| hwp_15111_shown | relácia | Tento súbor cookie označuje, či je bolo vyskakovacie okno noviniek už videné. |
| hwp_new | relácia | Tento súbor cookie označuje, či je vyskakovacie okno noviniek nové. |
| hwp_visit | relácia | Tento súbor cookie sa používa na ukladanie ID pre vyskakovacie okno s bulletinom, aby sa zistilo, či ide o nového návštevníka alebo o návštevníka, ktorý už stránku navštívil. |
| Sušenka | Délka | Popis |
|---|---|---|
| _ga | 2 roky | Súbor cookie _ga nainštalovaný službou Google Analytics počíta údaje o návštevníkoch, reláciách a kampaniach a tiež sleduje používanie stránky pre analytický prehľad stránky. Súbor cookie ukladá informácie anonymne a priraďuje náhodne vygenerované číslo na rozpoznanie jedinečných návštevníkov. |
| _ga_K8WEBC8R9P | 2 roky | Tento súbor cookie je nainštalovaný službou Google Analytics. |
| _gat | relácia | Tento súbor cookie inštaluje služba Google Universal Analytics, aby obmedzil počet žiadostí a tým obmedzil zhromažďovanie údajov na stránkach s vysokou návštevnosťou. |
| _gcl_au | 3 mesiace | Poskytuje Google Tag Manager na experimentovanie s reklamnou účinnosťou webových stránok využívajúcich ich služby. |
| _gid | 1 deň | Súbor cookie _gid nainštalovaný službou Google Analytics ukladá informácie o tom, ako návštevníci používajú webovú stránku, a zároveň vytvára analytickú správu o výkonnosti webovej lokality. Niektoré zo zhromažďovaných údajov zahŕňajú počet návštevníkov, ich zdroj a stránky, ktoré anonymne navštevujú. |
| CONSENT | 2 roky | YouTube nastavuje tento súbor cookie prostredníctvom vložených videí youtube a zaznamenáva anonymné štatistické údaje. |
| Sušenka | Délka | Popis |
|---|---|---|
| _fbp | relácia | Tento súbor cookie nastavuje spoločnosť Facebook tak, aby zobrazovala reklamy na Facebooku alebo na digitálnej platforme založenej na reklame na Facebooku po návšteve webovej stránky. |
| _pxhd | 1 year | Used by Zoominfo to enhance customer data. |
| fr | 3 mesiace | Facebook nastavuje tento súbor cookie tak, aby používateľom zobrazoval relevantné reklamy sledovaním správania používateľov na webe, na stránkach, ktoré majú Facebook pixel alebo sociálny doplnok Facebooku. |
| NID | 6 mesiacov | Súbor cookie NID nastavený spoločnosťou Google sa používa na reklamné účely; na obmedzenie počtu zobrazení reklamy používateľovi, na stlmenie nechcených reklám a na meranie účinnosti reklám. |
| VISITOR_INFO1_LIVE | 6 mesiacov a 27 dní | Súbor cookie nastavený službou YouTube na meranie šírky pásma, ktorý určuje, či používateľ získa nové alebo staré rozhranie prehrávača. |
| YSC | relácia | Súbor cookie YSC nastavuje Youtube a používa sa na sledovanie zhliadnutí vložených videí na stránkach Youtube. |
| yt-remote-connected-devices | nikdy | YouTube nastavuje tento súbor cookie na ukladanie predvolieb videa používateľom pomocou vloženého videa YouTube. |
| yt-remote-device-id | nikdy | YouTube nastavuje tento súbor cookie na ukladanie predvolieb videa používateľa pomocou vloženého videa YouTube. |
| yt.innertube::nextId | nikdy | Tento súbor cookie nastavený službou YouTube registruje jedinečné ID na ukladanie údajov o videách zo služby YouTube, ktoré používateľ videl. |
| yt.innertube::requests | nikdy | Tento súbor cookie nastavený službou YouTube registruje jedinečné ID na ukladanie údajov o videách zo služby YouTube, ktoré používateľ videl. |
8 komentárov
Tá voňa je neskutočná…, tieto perníčky budem robiť kedykoľvek počas roka, lebo sú príliš dobré aby boli “len” vianočné.
Dnes som ich urobila, len som pridala trošku Matcha prášku a sú perfektné. Deti ich potajomky kradnú z dózy, takže chutia aj im. A tie sú meradlom najväčším. :D Ďakujem za skvelý recept.
Martina ďakujem za krásnu spätnú väzbu k perníkom, veľmi sa teším, že chutia tebe i deťom :) Krásne sviatky ti prajem :)
Veronika,
chcem sa opytat ci sa daju medovniky robit v bezlepkovej verzii. Je mozne muku nahradit mletymi orieskami? Dakujem
Ahoj Lia, perníky sa dajú spraviť aj v bezlepkovej verzii :) Mleté oriešky tam už máš, v podstate tvoria 1/3 suchých ingrediencií, takže ak chceš nahradiť špaldovú múku, odporúčam použiť nejakú bezlepkovú múku – pohánkovú v kombinácii s mandľovou, tapiokovú, konopnú, či inú :)
Krásne fotky a vynikajúci recept. Asi sa stanú tradíciou. ;-)
ďakujem krásne! :) verím, že sa stanú nielen tradíciou, ale aj dôvodom na spoločné vianočné pečenie v tvojej novej kuchyni :D