Quinoa je pseudoobilnina s takmer dokonalým aminokyselinovým zložením, vysokým obsahom vápnika, fosforu a železa. Ak ešte s pani quinoou nemáte skúsenosť, vyskúšajte tento jednoduchý recept a lá quinoa s kurkumou a hráškom. Sladký hrášok, kocky kozieho syra a cherry paradajky príjemne ozvláštnia a obohatia chuť quinoy. A spolu s kurkumou, ktorá má protizápalové, antibakteriálne, antioxidačné a protirakovinové účinky tak vytvoríte dokonalý obed či večeru, z ktorej si môžete bez výčitiek dopriať aj druhú porciu. Ak sa chcete o účinkoch kurkumy dozvedieť viac, odporúčam tento článok od Silvie Horeckej.
Ďalšie jednoduché recepty nájdeš v knihách Lenivá kuchárka.
1 Quinou vysypeme do sitka a prepláchneme v horúcej vode. Prepláchnutú quinou dáme do menšieho hrnca a zalejeme vodou. Za občasného miešania privedieme do varu, pridáme lyžičku soli a kurkumy, prikryjeme a necháme variť na miernom plameni 10 - 15 minút. Ak si nie ste istí, či je quinoa hotová, nakuknite pod pokrievku a ochutnajte ju. Po uplynutí času stiahnite quinou zo sporáka a nechajte ju ešte 5 minút odležať.
Poznáte bulgur? Ja som ho začala používať počas mojej brigády v bio obchode...
2 Hotovú quinou prekypríme vidličkou, naložíme do misky a zasypeme čerstvo vylúpaným hráškom, cherry paradajkami a kockami kozieho syra (môžete použiť aj ovčí alebo kvalitný kravský). Hotofko! Dokonalý obed je hotový a vy si ho môžete vychutnávať na terase či v mini balkónovej záhradke. Nech vám chutí!
Ak quinou vyskúšate alebo sa so mnou len budete chcieť podeliť o radosť z varenia, napíšte mi. Uvítam ďalšie tipy na prípravu quinoy v rozmanitých variáciách, ktoré mi nielen vylepšia deň ale ma aj tak ľahko zdravo nasýtia.
Tento recept vznikol v spolupráci so spoločnosťou Transtrade, ktorá je distribútorom značky SOS.
Budem veľmi rada, ak mi o tom dáš vedieť v komentári nižšie. Poteším sa aj ak ho ohodnotíš hviezdičkami (5 je mňam). Ak si tento recept spravíš, nezabudni použiť na Instagrame, alebo Facebooku @lenivakucharka a pochváľ sa tak svojim výtvorom! Ak nechceš zmeškať nový recept a iné výhody
Volám sa Veronika a som zakladateľka blogu lenivakucharka.sk a minimalistického magazínu brezza.sk. Už viac ako 5 rokov vám prinášam rýchle a jednoduché recepty, ktoré som pretavila aj do vydania kuchárskych kníh Lenivá kuchárka a Lenivá kuchárka 2. Získala som viaceré ocenenia - 1. miesto v súťaži Bloger roka 2017 v kategórii Gastronómia, 2. miesto v súťaži Bloger roka 2018 v kategórii Food a Najlepší WordPress blog v roku 2018. Moja prvá kniha vyhrala cenu Kniha roka od Panta Rhei. Účinkovala som v relácii RTVS Tajomstvo mojej kuchyne a v televízii Markíza v rannej relácii Teleráno.
Viac informácií| Sušenka | Délka | Popis |
|---|---|---|
| holler-page-views | session | Tento súbor cookie sa používa pre vyskakovacie okná HollerBox. |
| hwp_15111_shown | relácia | Tento súbor cookie označuje, či je bolo vyskakovacie okno noviniek už videné. |
| hwp_new | relácia | Tento súbor cookie označuje, či je vyskakovacie okno noviniek nové. |
| hwp_visit | relácia | Tento súbor cookie sa používa na ukladanie ID pre vyskakovacie okno s bulletinom, aby sa zistilo, či ide o nového návštevníka alebo o návštevníka, ktorý už stránku navštívil. |
| Sušenka | Délka | Popis |
|---|---|---|
| _ga | 2 roky | Súbor cookie _ga nainštalovaný službou Google Analytics počíta údaje o návštevníkoch, reláciách a kampaniach a tiež sleduje používanie stránky pre analytický prehľad stránky. Súbor cookie ukladá informácie anonymne a priraďuje náhodne vygenerované číslo na rozpoznanie jedinečných návštevníkov. |
| _ga_K8WEBC8R9P | 2 roky | Tento súbor cookie je nainštalovaný službou Google Analytics. |
| _gat | relácia | Tento súbor cookie inštaluje služba Google Universal Analytics, aby obmedzil počet žiadostí a tým obmedzil zhromažďovanie údajov na stránkach s vysokou návštevnosťou. |
| _gcl_au | 3 mesiace | Poskytuje Google Tag Manager na experimentovanie s reklamnou účinnosťou webových stránok využívajúcich ich služby. |
| _gid | 1 deň | Súbor cookie _gid nainštalovaný službou Google Analytics ukladá informácie o tom, ako návštevníci používajú webovú stránku, a zároveň vytvára analytickú správu o výkonnosti webovej lokality. Niektoré zo zhromažďovaných údajov zahŕňajú počet návštevníkov, ich zdroj a stránky, ktoré anonymne navštevujú. |
| CONSENT | 2 roky | YouTube nastavuje tento súbor cookie prostredníctvom vložených videí youtube a zaznamenáva anonymné štatistické údaje. |
| Sušenka | Délka | Popis |
|---|---|---|
| _fbp | relácia | Tento súbor cookie nastavuje spoločnosť Facebook tak, aby zobrazovala reklamy na Facebooku alebo na digitálnej platforme založenej na reklame na Facebooku po návšteve webovej stránky. |
| _pxhd | 1 year | Used by Zoominfo to enhance customer data. |
| fr | 3 mesiace | Facebook nastavuje tento súbor cookie tak, aby používateľom zobrazoval relevantné reklamy sledovaním správania používateľov na webe, na stránkach, ktoré majú Facebook pixel alebo sociálny doplnok Facebooku. |
| NID | 6 mesiacov | Súbor cookie NID nastavený spoločnosťou Google sa používa na reklamné účely; na obmedzenie počtu zobrazení reklamy používateľovi, na stlmenie nechcených reklám a na meranie účinnosti reklám. |
| VISITOR_INFO1_LIVE | 6 mesiacov a 27 dní | Súbor cookie nastavený službou YouTube na meranie šírky pásma, ktorý určuje, či používateľ získa nové alebo staré rozhranie prehrávača. |
| YSC | relácia | Súbor cookie YSC nastavuje Youtube a používa sa na sledovanie zhliadnutí vložených videí na stránkach Youtube. |
| yt-remote-connected-devices | nikdy | YouTube nastavuje tento súbor cookie na ukladanie predvolieb videa používateľom pomocou vloženého videa YouTube. |
| yt-remote-device-id | nikdy | YouTube nastavuje tento súbor cookie na ukladanie predvolieb videa používateľa pomocou vloženého videa YouTube. |
| yt.innertube::nextId | nikdy | Tento súbor cookie nastavený službou YouTube registruje jedinečné ID na ukladanie údajov o videách zo služby YouTube, ktoré používateľ videl. |
| yt.innertube::requests | nikdy | Tento súbor cookie nastavený službou YouTube registruje jedinečné ID na ukladanie údajov o videách zo služby YouTube, ktoré používateľ videl. |
6 komentárov
Ja si robim podobny recept, len quinou necham den vopred namocenu (vodu zlievam 2x) a na druhy den len osmahnem na olivovm oleji, pridam kurkumu, sol a troska koriandru a opekam nie viac ako 5 min. Kedze quinoa bola vopred namocena je makka a nemusi sa varit. Syr k tomu nedavam. Ma to same o sebe skvelu chut.
Ahoj Helena, ďakujem pekne za super tip, niekedy určite vyskúšam :)
Ahoj Veronika, opäť skvelý recept – diiik za tvoje inšpirácie a hlavne za tie cool fotky :) Prečítal som aj článok od Silvie Horeckej 👍🏼. Osobne naś s kamošmi KURKUMA zaujala natoľko že sme jej venovali celý web – http://www.kurkumania.com – možeš mrknúť :) …Teším sa na Ďalšie „lenivé“ recepty :)
Ahoj Peter, ďakujem pekne :) super, že vás zaujala tak, že ste jej venovali samostatný web :) Prajem veľa úspechov!
Ja som robila quinou ale mala som ju horku. Dala som ju varit do vriacej vody hned zo sacku.cim to bude? Dakujem.
Ahoj Miška, mohlo to byť práve prípravou alebo aj kvalitou quinoy. Quinou treba najprv prepláchnuť v horúcej vode, vysypať do hrnca, zaliať vodou a priviesť do varu. Osoliť, okoreniť a prikryť pokrievkou a potom už len pri nízkej teplote variť 10 až 15 minút. Takto by nemala byť horká, ak je kvalitná :) pekný deň ti prajem! Veronika