Domov ReceptyBezmäsité jedlá Bulgur so zeleninou a kozím syrom

Bulgur so zeleninou a kozím syrom

Autor: Veronika Čopíková
Bulgur

Poznáte bulgur? Ja som ho začala používať počas mojej brigády v bio obchode. Už je to pár rokov, ale chuť skúšať a obohacovať svoj jedálniček u mňa nevymizla. Bulgur je vlastne predvarená nalámaná celozrnná pšenica. V tejto podobe je ľahšie stráviteľný a vďaka príjemnej orieškovej chuti a obsahu prospešných látok by mal mať miesto v každej kuchyni (okrem bezlepkovej).

 

Môžete si ho pripraviť na sladko aj na slano, v podobe kaše, koláča či klasickej prílohy. Ja mám najradšej bulgur so zeleninou a kozím syrom zaliaty domácim dresingom. Chutí neskutočne a je to jedno z jedál, ktoré dokážem jesť aj tri dni. Ak vás láka, ale obávate sa náročnosti jeho prípravy, skúste tento zdravý recept, ktorý je veľmi jednoduchý a rýchly. 

Ingrediencie

na 2 porcie

  • 150 g bulguru
  • 625 ml vody
  • 50 ml olivového oleja
  • šťava z 1/2 citróna
  • zväzok petržlenovej vňate
  • soľ
  • čierne korenie
  • 1/2 hlavičky ľadového šalátu
  • 5 cherry paradajok
  • 100 g mäkkého kozieho syra
  • jarná cibuľka

Prvá kuchárska kniha, ktorá vám ušetrí čas v kuchyni! Obsahuje 60 jednoduchých receptov. Kniha Lenivá KuchárkaRecenzie

PREZRIEŤ KNIHU

Bulgur so zeleninou

Ako pripraviť bulgur

Príprava bulguru je veľmi jednoduchá, aj keď sa ho mnohí z nás obávajú. Najprv si do rýchlovarnej kanvice dáme zovrieť vodu. Vriacu vodu vylejeme do hrnca, pridáme bulgur a trochu soli a premiešame. Prikryté varíme cca. 15 minút na menšom plameni. Po uplynutí času bulgur ochutnáme a ak je uvarený, scedíme ho a zbavíme tak prebytočnej vody. 

Špargľa s prosciuttom

Mnohým z nás znejú recepty zo špargle ako jedna veľká neznáma, tento je ale pritom veľmi jednoduchý.

Tip na zdravý dresing, ktorý dodá bulguru šmrnc

Priznám sa, že bulgur samotný mi veľmi nechutí. Preto si ho vždy vylepším jednoduchým dresingom, ktorý mu dodá výbornú chuť. Stačí si do mixéra naliať olivový olej, šťavu z citróna a umytú petržlenovú vňať a všetko rozmixovať. Vznikne nám jarný zelený dresing, ktorý vylejeme na bulgur a premiešame. Ochutíme soľou a čiernym korením a ochutnáme. V tomto momente už varechou vyjedám bulgur z misky, tak úžasnú chuť mu dodal dresing. :D 

Bulgur so zeleninou

Na doske si nakrájame na menšie kúsky ľadový šalát a paradajky a pridáme ich k bulguru. Zmiešame a hop sa nakladať do misky. Navrch dáme už len kocky kozieho syra a nasekanú jarnú cibuľku a môžeme sa pustiť do jedenia. Ja som po fotení zjedla 2 porcie, takže odporúčam skúsiť tento jednoduchý recept na obed, večeru alebo si ho vziať ako desiatový balíček do práce. A potom mi napíšte, či bol naozaj taký dobrý alebo som len ja bola taká hladná. :D Nech vám chutí!

 

Páči sa ti tento recept? Budem veľmi rada, ak mi o tom dáš vedieť v komentári nižšie. Poteším sa aj ak ho ohodnotíš hviezdičkami (5 je mňam). Ak si tento recept spravíš, nezabudni použiť na Instagrame, alebo Facebooku @lenivakucharka a pochváľ sa tak svojim výtvorom! Ak nechceš zmeškať nový recept, pridaj sa do klubu.

Ako sa ti recept vydaril? (5 je top)
[Celkom: 102 Priemer: 3.7]

Výber najlepších receptov nájdete v knihe


Prezrieť knihu

Prezrieť výhody lenivého klubu

Môže sa vám páčiť

Napíšte komentár

Add your own review

Rating


Použitím tohto formulára vyjadrujete súhlas s podmienkami ochrany súkromia.

6 komentárov

Zuzana S. 13.7.2019 - 16:22

Veronika, velmi mi chutil bulgur pripraveny podla vasho receptu. Ten petrzlenovy dresing je skvely. Tento tyzden som si s nim pripravila bulgur uz 3x a trochu poobmienala prilohy. Dakujem
Nech sa vam dari.

Reaguj
Veronika Čopíková
Veronika Čopíková 26.7.2019 - 22:45

Ďakujem krásne za spätnú väzbu Zuzka :) Teším sa, že recept sa ti vydaril a už si ho robila toľkokrát :) A ďakujem aj za želanie, dúfam, že aj ďalšie recepty ti budú chutiť :)

Reaguj
Andrea 30.6.2019 - 15:59

Ahoj, super jednoduchy, lahky a chutny recept! Odporucam aj zaciatocnikom (:

Dakujem!

Reaguj
Veronika Čopíková
Veronika Čopíková 26.7.2019 - 22:44

Ahoj Andrea, ďakujeeem, teším sa, že recept sa ti vydaril a chutil ti :)

Reaguj
Alfonz 28.6.2019 - 14:06

ahoj, sice sa mi to nepodarilo tak chutne ako tebe, ale velmi dobre to bolo, obrazok jedla tu (nepouzivam instagram ani fb): https://imgur.com/a/asqCS3w :) este odporucam kukuricu, mne sa uz na toto minula. dakujem za recept, 5/5!

Reaguj
Veronika Čopíková
Veronika Čopíková 26.7.2019 - 22:43

Ahoj Alfonz, ďakujem pekne za spätnú väzbu :) Teším sa, že bulgur ti chutil a ďakujem aj za fotku, podľa mňa vyzerá super :) Kukurica je dobrý nápad, niekedy skúsim.

Reaguj
Top
Veronika Čopíková
Ahoj, vieš že máme aj svoj lenivý klub? Tu sú jeho výhody.
Holler Box

Staň sa členom môjho lenivého klubu!

Každý týždeň dostaneš na email nový recept, moje novinky z gastro sveta a zľavu na magazín a kuchársku knihu

   

CHCEM BYŤ ČLENOM

Holler Box