Recept na tento svieži citrusový šalát vám dnes píšem s potešením objaviteľa. :) Až donedávna som totiž citrusy počnúc grapefruitom, pomarančom či mandarínkou jedla výlučne osamotene, prípadne nasladko s jogurtom. Tentokrát som ich však skombinovala s čerstvým syrom, lístkami bazalky a jednoduchou olivovo-medovou zálievkou a vznikla z toho osviežujúca dobrota. Odporúčam podávať ako predjedlo alebo ľahký dezert. A ak v tomto recepte použijete syr burrata, povýšite citrusový šalát na ďalší level chutí. Tak kto sa ku mne pridá v experimentovaní v kuchyni?
Ďalšie jednoduché recepty nájdeš v knihách Lenivá kuchárka. Pri objednávke dvoch kníh je poštovné zadarmo!
1 Citrusy umyjeme pod studenou vodou, osušíme utierkou a nakrájame na tenké kolieska. Následne zbavíme kolieska citrusov ostrým nožom šupky a bielej kôry, ktorá je na dužine. Pokiaľ ide o výber syra, s citrusovým ovocím sa výborne kombinuje mozzarella alebo burrata. Burrata je čerstvý parený syr podobný mozzarelle, jeho chuť je však bohatšia a rozmanitejšia. Je to akoby ste jedli mlieko, smotanu a maslo v jednom, ale vôbec sa pritom necítite čudne, práveže ste z toho unesení a rozmýšľate, ako je možné, že sa do vášho života dostal tento syr až teraz. :) Takže ak by ste chceli vyskúšať niečo nové, určite odporúčam. Bežne dostupná je mozzarella a tá sa do tohto šalátu hodí tiež, takže ju neváhajte použiť. Mozzarellu alebo burratu teda nakrájame na plátky alebo ju ponecháme v celku vedľa koliesok citrusov poukladaných na tanieri.
2 Citrusový šalát pokvapkáme zálievkou, ktorú si pripravíme zmiešaním olivového oleja, medu a vínneho octu. Na záver šalát posypeme lístkami čerstvej bazalky a hrsťou vlašských orechov. Ak by ste chceli zvýrazniť chuť a chrumkavosť orechov, na chvíľku ich opečte na panvici. Nech vám chutí!
Recept vznikol v spolupráci so spoločnosťou Kaufland.
Budem veľmi rada, ak mi o tom dáš vedieť v komentári nižšie. Poteším sa aj ak ho ohodnotíš hviezdičkami (5 je mňam). Ak si tento recept spravíš, nezabudni použiť na Instagrame, alebo Facebooku @lenivakucharka a pochváľ sa tak svojim výtvorom! Ak nechceš zmeškať nový recept a iné výhody
Volám sa Veronika a som zakladateľka blogu lenivakucharka.sk a minimalistického magazínu brezza.sk. Už viac ako 5 rokov vám prinášam rýchle a jednoduché recepty, ktoré som pretavila aj do vydania kuchárskych kníh Lenivá kuchárka a Lenivá kuchárka 2. Získala som viaceré ocenenia - 1. miesto v súťaži Bloger roka 2017 v kategórii Gastronómia, 2. miesto v súťaži Bloger roka 2018 v kategórii Food a Najlepší WordPress blog v roku 2018. Moja prvá kniha vyhrala cenu Kniha roka od Panta Rhei. Účinkovala som v relácii RTVS Tajomstvo mojej kuchyne a v televízii Markíza v rannej relácii Teleráno.
Viac informácií| Sušenka | Délka | Popis |
|---|---|---|
| holler-page-views | session | Tento súbor cookie sa používa pre vyskakovacie okná HollerBox. |
| hwp_15111_shown | relácia | Tento súbor cookie označuje, či je bolo vyskakovacie okno noviniek už videné. |
| hwp_new | relácia | Tento súbor cookie označuje, či je vyskakovacie okno noviniek nové. |
| hwp_visit | relácia | Tento súbor cookie sa používa na ukladanie ID pre vyskakovacie okno s bulletinom, aby sa zistilo, či ide o nového návštevníka alebo o návštevníka, ktorý už stránku navštívil. |
| Sušenka | Délka | Popis |
|---|---|---|
| _ga | 2 roky | Súbor cookie _ga nainštalovaný službou Google Analytics počíta údaje o návštevníkoch, reláciách a kampaniach a tiež sleduje používanie stránky pre analytický prehľad stránky. Súbor cookie ukladá informácie anonymne a priraďuje náhodne vygenerované číslo na rozpoznanie jedinečných návštevníkov. |
| _ga_K8WEBC8R9P | 2 roky | Tento súbor cookie je nainštalovaný službou Google Analytics. |
| _gat | relácia | Tento súbor cookie inštaluje služba Google Universal Analytics, aby obmedzil počet žiadostí a tým obmedzil zhromažďovanie údajov na stránkach s vysokou návštevnosťou. |
| _gcl_au | 3 mesiace | Poskytuje Google Tag Manager na experimentovanie s reklamnou účinnosťou webových stránok využívajúcich ich služby. |
| _gid | 1 deň | Súbor cookie _gid nainštalovaný službou Google Analytics ukladá informácie o tom, ako návštevníci používajú webovú stránku, a zároveň vytvára analytickú správu o výkonnosti webovej lokality. Niektoré zo zhromažďovaných údajov zahŕňajú počet návštevníkov, ich zdroj a stránky, ktoré anonymne navštevujú. |
| CONSENT | 2 roky | YouTube nastavuje tento súbor cookie prostredníctvom vložených videí youtube a zaznamenáva anonymné štatistické údaje. |
| Sušenka | Délka | Popis |
|---|---|---|
| _fbp | relácia | Tento súbor cookie nastavuje spoločnosť Facebook tak, aby zobrazovala reklamy na Facebooku alebo na digitálnej platforme založenej na reklame na Facebooku po návšteve webovej stránky. |
| _pxhd | 1 year | Used by Zoominfo to enhance customer data. |
| fr | 3 mesiace | Facebook nastavuje tento súbor cookie tak, aby používateľom zobrazoval relevantné reklamy sledovaním správania používateľov na webe, na stránkach, ktoré majú Facebook pixel alebo sociálny doplnok Facebooku. |
| NID | 6 mesiacov | Súbor cookie NID nastavený spoločnosťou Google sa používa na reklamné účely; na obmedzenie počtu zobrazení reklamy používateľovi, na stlmenie nechcených reklám a na meranie účinnosti reklám. |
| VISITOR_INFO1_LIVE | 6 mesiacov a 27 dní | Súbor cookie nastavený službou YouTube na meranie šírky pásma, ktorý určuje, či používateľ získa nové alebo staré rozhranie prehrávača. |
| YSC | relácia | Súbor cookie YSC nastavuje Youtube a používa sa na sledovanie zhliadnutí vložených videí na stránkach Youtube. |
| yt-remote-connected-devices | nikdy | YouTube nastavuje tento súbor cookie na ukladanie predvolieb videa používateľom pomocou vloženého videa YouTube. |
| yt-remote-device-id | nikdy | YouTube nastavuje tento súbor cookie na ukladanie predvolieb videa používateľa pomocou vloženého videa YouTube. |
| yt.innertube::nextId | nikdy | Tento súbor cookie nastavený službou YouTube registruje jedinečné ID na ukladanie údajov o videách zo služby YouTube, ktoré používateľ videl. |
| yt.innertube::requests | nikdy | Tento súbor cookie nastavený službou YouTube registruje jedinečné ID na ukladanie údajov o videách zo služby YouTube, ktoré používateľ videl. |
6 komentárov
Za mna je to mnamka, fajn kombinacia a vyslovene to posobi sviezo ako je uvedene uz aj v nazve receptu. A prvykrat som teda vyskusala burratu – inak my sme objednavali potraviny cez lunys a tam maju tento syr v ponuke, ak by niekto nevedel zohnat.
Ahoj Veronika, veľmi sa teším, že ti citrusový šalát chutil :) A som rada, že ťa tento recept podnietil aj k vyskúšaniu syra burrata, dúfam, že ti chutil a možno ho skúsiť použiť aj v nejakom inom recepte :) Ďakujeme aj za tip, kde ho je možné kúpiť, verím, že priaznivci Lenivého klubu tento tip ocenia :) Krásny deň ti želám a ešte raz ďakujem za spätnú väzbu k receptu.
Ahoj Veronika určite ho vyskúšam vyzerá lákavo
Ahoj Beáta, super, veľmi sa teším, že citrusový šalát vyskúšaš a dúfam, že sa vydarí a bude chutiť :)
Ahoj Veronika, citrusový šalát určite vyskúšam, vyzerá mňam 😍😁 Chcem sa spýtať, kde by som mohla kúpiť burratu? Normálne si ma na ňu navnadila 😄
Čo sa týka víkendu, plánujeme ,, miestnu “ turistiku a možno opekačka večer na záhrade. Samozrejme, niečo sladké si upečieme, mám v zálohe toskánsku mandľovú cukrovinky, ktorý chcem vyskúšať. Pekný predlžený víkend!🍀
Ahoj Majka, super, teším sa, že šalát vyskúšaš, mne chutil veľmi, lebo je to niečo úplne iné, než na čo som bola zvyknutá :) A mám rada takéto svieže netradičné kombinácie :) Oooo, tak to som rada, že som ťa navnadila na burratu :D Ja som ju zohnala v Yeme, mávajú ju však aj v Kauflande, keď je tematický taliansky týždeň, prípadne možno v Lidli tiež v rámci talianskeho týždňa. Ale ak nezoženieš, tak výborne sa hodí aj mozzarella :) Turistika a opekačka sú super, tak vám želám krásny víkend :) Mandľové cukrovinky by som hneď ochutnala!