Domov ReceptyBez lepku Svieži citrusový šalát

Svieži citrusový šalát

Autor: Veronika Čopíková
Svieži citrusový šalát

Recept na tento svieži citrusový šalát vám dnes píšem s potešením objaviteľa. :) Až donedávna som totiž citrusy počnúc grapefruitom, pomarančom či mandarínkou jedla výlučne osamotene, prípadne nasladko s jogurtom. Tentokrát som ich však skombinovala s čerstvým syrom, lístkami bazalky a jednoduchou olivovo-medovou zálievkou a vznikla z toho osviežujúca dobrota. Odporúčam podávať ako predjedlo alebo ľahký dezert. A ak v tomto recepte použijete syr burrata, povýšite citrusový šalát na ďalší level chutí. Tak kto sa ku mne pridá v experimentovaní v kuchyni?

Ďalšie jednoduché recepty nájdeš v knihách Lenivá kuchárka.

Ingrediencie

na 2 porcie

  • 2 pomaranče
  • 1 grapefruit
  • 1 mandarínka
  • 200 g mozzarelly (alebo ak máte možnosť kúpy, tak rozhodne odporúčam vyskúšať burratu)
  • hrsť lístkov čerstvej bazalky
  • hrsť vlašských orechov
  • 1 ČL panenského olivového oleja
  • 1 ČL medu
  • 1 ČL bieleho vínneho octu

Nechceš nikdy zmeškať nový recept? Pridaj sa do klubu!

Kliknutím na “Odoberať novinky“ vyjadríte súhlas s podmienkami ochrany súkromia.


Svieži citrusový šalát

Svieži citrusový šalát plný vitamínov

1 Citrusy umyjeme pod studenou vodou, osušíme utierkou a nakrájame na tenké kolieska. Následne zbavíme kolieska citrusov ostrým nožom šupky a bielej kôry, ktorá je na dužine. Pokiaľ ide o výber syra, s citrusovým ovocím sa výborne kombinuje mozzarella alebo burrata. Burrata je čerstvý parený syr podobný mozzarelle, jeho chuť je však bohatšia a rozmanitejšia. Je to akoby ste jedli mlieko, smotanu a maslo v jednom, ale vôbec sa pritom necítite čudne, práveže ste z toho unesení a rozmýšľate, ako je možné, že sa do vášho života dostal tento syr až teraz. :)  Takže ak by ste chceli vyskúšať niečo nové, určite odporúčam. Bežne dostupná je mozzarella a tá sa do tohto šalátu hodí tiež, takže ju neváhajte použiť. Mozzarellu alebo burratu teda nakrájame na plátky alebo ju ponecháme v celku vedľa koliesok citrusov poukladaných na tanieri.

2 Citrusový šalát pokvapkáme zálievkou, ktorú si pripravíme zmiešaním olivového oleja, medu a vínneho octu. Na záver šalát posypeme lístkami čerstvej bazalky a hrsťou vlašských orechov. Ak by ste chceli zvýrazniť chuť a chrumkavosť orechov, na chvíľku ich opečte na panvici. Nech vám chutí!

Svieži citrusový šalát

Recept vznikol v spolupráci so spoločnosťou Kaufland.

 

Páči sa ti tento recept?

Budem veľmi rada, ak mi o tom dáš vedieť v komentári nižšie. Poteším sa aj ak ho ohodnotíš hviezdičkami (5 je mňam). Ak si tento recept spravíš, nezabudni použiť na Instagrame, alebo Facebooku @lenivakucharka a pochváľ sa tak svojim výtvorom! Ak nechceš zmeškať nový recept a iné výhody

pridaj sa do klubu

Výber najlepších receptov nájdeš v knihách


Prezrieť knihu

Napíšte komentár

Pridať hodnotenie


Použitím tohto formulára vyjadrujete súhlas s podmienkami ochrany súkromia.

6 komentárov

Veronika 8.5.2020 - 9:32

Za mna je to mnamka, fajn kombinacia a vyslovene to posobi sviezo ako je uvedene uz aj v nazve receptu. A prvykrat som teda vyskusala burratu – inak my sme objednavali potraviny cez lunys a tam maju tento syr v ponuke, ak by niekto nevedel zohnat.

Reaguj
Veronika
Veronika Čopíková 6.9.2020 - 17:31

Ahoj Veronika, veľmi sa teším, že ti citrusový šalát chutil :) A som rada, že ťa tento recept podnietil aj k vyskúšaniu syra burrata, dúfam, že ti chutil a možno ho skúsiť použiť aj v nejakom inom recepte :) Ďakujeme aj za tip, kde ho je možné kúpiť, verím, že priaznivci Lenivého klubu tento tip ocenia :) Krásny deň ti želám a ešte raz ďakujem za spätnú väzbu k receptu.

Reaguj
Beata 30.4.2020 - 6:06

Ahoj Veronika určite ho vyskúšam vyzerá lákavo

Reaguj
Veronika
Veronika Čopíková 11.7.2020 - 13:57

Ahoj Beáta, super, veľmi sa teším, že citrusový šalát vyskúšaš a dúfam, že sa vydarí a bude chutiť :)

Reaguj
Majka 29.4.2020 - 12:16

Ahoj Veronika, citrusový šalát určite vyskúšam, vyzerá mňam 😍😁 Chcem sa spýtať, kde by som mohla kúpiť burratu? Normálne si ma na ňu navnadila 😄
Čo sa týka víkendu, plánujeme ,, miestnu “ turistiku a možno opekačka večer na záhrade. Samozrejme, niečo sladké si upečieme, mám v zálohe toskánsku mandľovú cukrovinky, ktorý chcem vyskúšať. Pekný predlžený víkend!🍀

Reaguj
Veronika
Veronika Čopíková 29.4.2020 - 20:27

Ahoj Majka, super, teším sa, že šalát vyskúšaš, mne chutil veľmi, lebo je to niečo úplne iné, než na čo som bola zvyknutá :) A mám rada takéto svieže netradičné kombinácie :) Oooo, tak to som rada, že som ťa navnadila na burratu :D Ja som ju zohnala v Yeme, mávajú ju však aj v Kauflande, keď je tematický taliansky týždeň, prípadne možno v Lidli tiež v rámci talianskeho týždňa. Ale ak nezoženieš, tak výborne sa hodí aj mozzarella :) Turistika a opekačka sú super, tak vám želám krásny víkend :) Mandľové cukrovinky by som hneď ochutnala!

Reaguj
Top