Domov ReceptyBez laktózy Krémová mrkvová polievka

Krémová mrkvová polievka

Autor: Veronika Čopíková
Mrkvová polievka

Po mnohých rokoch jedenia rovnakej polievky každý deň - zeleninového vývaru s domácimi rezancami, sa mi zachcelo experimentovať. Pustila som sa do skúšania krémových polievok, ktoré nielenže príjemne zasýtia a zohrejú vás od hlavy až po päty, ale sú tiež krásne farebné a mne sa pri ich mixovaní vždy rozžiaria oči. :D Tentoraz sa mi podarila úžasná krémová mrkvová polievka (inšpirovala som sa receptom od Pretty Simple Sweet), pri ktorej som si povedala, že ak by mi takúto polievku naservírovali niekde v reštaurácii, povedala by som si, že to stálo za to. Tak neváhajte a určite ju vyskúšajte!

Ingrediencie

na 6 porcií

  • 2 PL olivového oleja Borges
  • 1 stredne veľká cibuľa
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 2 stonky zeleru (zo stonkového zeleru)
  • 700 g očistenej mrkvy
  • 1/2 PL čerstvého zázvoru
  • 2 ČL kari korenia
  • 1/2 ČL rasce
  • 1/3 ČL čili prášku
  • 1 ČL kurkumy
  • 800 ml domáceho zeleninového vývaru
  • 400 ml kokosového mlieka
  • 2 PL čerstvého koriandra
  • soľ
  • čierne korenie

Nechceš nikdy zmeškať nový recept? Pridaj sa do klubu!

Kliknutím na “Odoberať novinky“ vyjadríte súhlas s podmienkami ochrany súkromia.


Mrkvová polievka

Príjemne hrejivá krémová mrkvová polievka

Na panvici zohrejeme olivový olej. Pridáme k nemu nadrobno nasekanú cibuľku a cesnak, na kolieska nakrájaný zeler a mrkvu a nastrúhaný zázvor. Smažíme, kým nám zelenina nezmäkne. Následne pridáme všetky naše korenia, ktoré nás príjemne zohrejú - kari korenie, rascu, čili a kurkumu, premiešame a prilejeme ešte náš domáci zeleninový vývar. Opäť premiešame a privedieme do varu. 

Hokkaido Tekvicová polievka

Ak máte náhodou doma zeleninový vývar a neviete kam s ním, šupnite ho sem, túto tekvicovú polievku si zamilujete!

Keď nám polievka začne vrieť, znížime teplotu a varíme približne 30 minút, aby nám zelenina zmäkla a dala sa ľahko rozmixovať. Na záver pridáme kokosové mlieko, nadrobno nasekaný koriander, soľ a čierne korenie a varíme, kým sa nám polievka nezohreje. Hotovú polievku rozmixujeme tyčovým mixérom do hladka. Podávame s čerstvým koriandrom a sezamovými semienkami. Nech vám chutí!

Mrkvová polievka

Budem veľmi rada, ak túto krémovú mrkvovú polievočku vyskúšate a dáte mi vedieť, ako sa vám podarila. Pre mňa je momentálne mrkva najobľúbenejšou zeleninou a dávam ju naozaj všade. Najlepšia je v mrkvovom koláči, ktorý je úplne bez lepku, takže si ho môžu dopriať aj celiatici. Kam dávate mrkvu najradšej vy? Do polievky alebo do koláča? :)

Mrkvová polievka
Mrkvová polievka

Tento recept vznikol v spolupráci so spoločnosťou Transtrade, ktorá je distribútorom značky Borges.

 

Páči sa ti tento recept?

Budem veľmi rada, ak mi o tom dáš vedieť v komentári nižšie. Poteším sa aj ak ho ohodnotíš hviezdičkami (5 je mňam). Ak si tento recept spravíš, nezabudni použiť na Instagrame, alebo Facebooku @lenivakucharka a pochváľ sa tak svojim výtvorom! Ak nechceš zmeškať nový recept a iné výhody

pridaj sa do klubu

Výber najlepších receptov nájdeš v knihách


Prezrieť knihu

Napíšte komentár

Pridať hodnotenie


Použitím tohto formulára vyjadrujete súhlas s podmienkami ochrany súkromia.

15 komentárov

Lucia 21.1.2022 - 18:58
Prave som ju spravila, chybal mi zeler ale aj tak vynikajuca polievka. jedna z najlepsich mrkvovych co som zatial vyskusala. Vdaka za super recept
Reaguj
Alena 13.3.2021 - 19:31
Polievka je famózna, priam luxusná, zahreje a mimoriadne prekvapi prepojením chutí. Vďaka za recept, vrelo odporúčam.
Reaguj
Adam 14.2.2021 - 17:01

Perfektná polievka. Spravil som ju manželke na Valentína ako súčasť menu a nesmierne si pochvaľovala. Úžasne vyvážené chute, išiel som presne podľa receptu a musím povedať ,že sa zaradila medzi polievky ktoré ešte budem robiť veľa krát :) ďakujem!

Reaguj
Juraj 7.2.2021 - 15:13
Dnes som po prvý krát varil mrkvovú polievku, a aj keď mi chýbalo pár surovín z tohto receptu, výsledok bol ohromujúci. Veronika ďakujem za skvelý recept.
Reaguj
zuzik 19.1.2021 - 13:35
dnes som po čase robil, mnam (ale bez zeleru, alergia..)
Reaguj
Eliska 3.12.2020 - 2:36
Super recept, akorát jsem neměla doma řapíkatý celer tak tam holt nebyl a taky jsem měla málo mrkve tak jsem to nahradila batátem :) TO JE TAK KDYŽ ČLOVĚK VAŘÍ O PŮLNOCI :D, chtěla jsem něco teplého a hlavně rychlého do žaludku a tento recept se prostě v danou chvíli náramně hodil.
Reaguj
Veronika 16.11.2020 - 16:57

vyskusane, vynikajuca a uplne super na tuto jesen :) nedavala som koriander.. a este musim vyskusat nabuduce aj so zelerom, ten som akurat nemala doma

Reaguj
Maryna 9.5.2020 - 21:54

Vyborna polevka, voni jako v indicke restaurace, uspech hned napoprve! Dle komentare jsem vymenila kokosove mleko za sladkou smetanu. Jinak chilli bylo pro mne na hrane, ale mozna tim ze mam ho primo z Indie. Pritel se nemohl vynachvalit.
Diky za skvelyj a jednoduchyj recept!

Reaguj
Veronika
Veronika Čopíková 19.7.2020 - 21:17

Ďakujem za krásnu spätnú väzbu, veľmi sa teším, že mrkvová polievka sa vydarila a chutila :) Chilli môže byť práve tým, ja používam to klasické, čo je dostať u nás a to nie je zrovna silné :D Ďakujem ešte raz a dúfam, že vám budú chutiť rovnako dobre aj ostatné recepty na blogu :)

Reaguj
Laco 7.12.2019 - 10:28

Táto polievka patrí u nás medzi TOP. Varím ju podľa tohto receptu už takmer dva roky len s malou zmenou, miesto kokosového mlieka používam smotanu na varenie. Keď som ju varil prvý krát, mami sme zhodou okolností návštevu detí a nebyť toho že som ju varil a ochutnal, tak by som ani nevedel ako chutila bo sa mi nič neušlo a chlapčiská ju všetku zjedli :)

Reaguj
Veronika
Veronika Čopíková 5.1.2020 - 21:50

Ahoj Laco, ďakujem krásne za spätnú väzbu k receptu :) Som veľmi rada, že sa polievka u vás doma tak uchytila a varí sa doteraz :)

Reaguj
Stela 9.5.2019 - 19:15

Polievka mrkvova bola super hrejiva, teda pre mna, dcera si pridala este čili a stopkovy zeler som zabudla kupit, tak bol normalny guĺkový 😁

Reaguj
Veronika
Veronika Čopíková 12.5.2019 - 12:23

Ďakujem za spätnú väzbu, teším sa, že mrkvová polievočka chutila :) Ja radšej pripravujem recepty tak, že kto má rád pikantnejšie, ten si dochutí, naopak by to už nebolo možné :D Stopkový chutí inak, je výraznejší, ak sa ti nabudúce podarí kúpiť, vyskúšaj verziu s ním .)

Reaguj
Veronika 11.11.2018 - 14:25

Ahoj Veronika, nedavno som vyskusala z tvojich polievok Rychlu cesnakovu polievku, ktora bola uzasna a tato mrkvova takisto nesklamala. Uz sa tesim ako vyskusam dalsie a nebudem stale dookala varit len jednu zeleninovu polievku, ktoru som varila doteraz :) Dakujem!

Reaguj
Veronika
Veronika Čopíková 11.11.2018 - 16:43

Ahoj Veronika, ďakujem za krásnu spätnú väzbu k mrkvovej aj cesnakovej polievke :) Teším sa, že ani jedna nesklamala a chystáš sa na ďalšie, ktoré mám na blogu. Postupne budú pribúdať aj ďalšie, ja som vyrastala na zeleninovej polievke, takže teraz si užívam práve tú rozmanitosť všelijakých polievok a ešte radšej sa delím o výsledné recepty :) Budem rada, ak mi dáš potom vedieť, ako ti chutili ostatné polievky. Prajem ti krásny deň!

Reaguj
Top