Domov ReceptyBez laktózy Krémová mrkvová polievka

Krémová mrkvová polievka

Autor: Veronika Čopíková
Mrkvová polievka

Po mnohých rokoch jedenia rovnakej polievky každý deň - zeleninového vývaru s domácimi rezancami, sa mi zachcelo experimentovať. Pustila som sa do skúšania krémových polievok, ktoré nielenže príjemne zasýtia a zohrejú vás od hlavy až po päty, ale sú tiež krásne farebné a mne sa pri ich mixovaní vždy rozžiaria oči. :D Tentoraz sa mi podarila úžasná krémová mrkvová polievka (inšpirovala som sa receptom od Pretty Simple Sweet), pri ktorej som si povedala, že ak by mi takúto polievku naservírovali niekde v reštaurácii, povedala by som si, že to stálo za to. Tak neváhajte a určite ju vyskúšajte!

Ingrediencie

na 6 porcií

  • 2 PL olivového oleja Borges
  • 1 stredne veľká cibuľa
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 2 stonky zeleru (zo stonkového zeleru)
  • 700 g očistenej mrkvy
  • 1/2 PL čerstvého zázvoru
  • 2 ČL kari korenia
  • 1/2 ČL rasce
  • 1/3 ČL čili prášku
  • 1 ČL kurkumy
  • 800 ml domáceho zeleninového vývaru
  • 400 ml kokosového mlieka
  • 2 PL čerstvého koriandra
  • soľ
  • čierne korenie

Prvá kuchárska kniha, ktorá vám ušetrí čas v kuchyni! Obsahuje 60 jednoduchých receptov. Kniha Lenivá Kuchárka

Recenzie

PREZRIEŤ KNIHU

Mrkvová polievka

Príjemne hrejivá krémová mrkvová polievka

Na panvici zohrejeme olivový olej. Pridáme k nemu nadrobno nasekanú cibuľku a cesnak, na kolieska nakrájaný zeler a mrkvu a nastrúhaný zázvor. Smažíme, kým nám zelenina nezmäkne. Následne pridáme všetky naše korenia, ktoré nás príjemne zohrejú - kari korenie, rascu, čili a kurkumu, premiešame a prilejeme ešte náš domáci zeleninový vývar. Opäť premiešame a privedieme do varu. 

Hokkaido Tekvicová polievka

Ak máte náhodou doma zeleninový vývar a neviete kam s ním, šupnite ho sem, túto tekvicovú polievku si zamilujete!

Keď nám polievka začne vrieť, znížime teplotu a varíme približne 30 minút, aby nám zelenina zmäkla a dala sa ľahko rozmixovať. Na záver pridáme kokosové mlieko, nadrobno nasekaný koriander, soľ a čierne korenie a varíme, kým sa nám polievka nezohreje. Hotovú polievku rozmixujeme tyčovým mixérom do hladka. Podávame s čerstvým koriandrom a sezamovými semienkami. Nech vám chutí!

Mrkvová polievka

Budem veľmi rada, ak túto krémovú mrkvovú polievočku vyskúšate a dáte mi vedieť, ako sa vám podarila. Pre mňa je momentálne mrkva najobľúbenejšou zeleninou a dávam ju naozaj všade. Najlepšia je v mrkvovom koláči, ktorý je úplne bez lepku, takže si ho môžu dopriať aj celiatici. Kam dávate mrkvu najradšej vy? Do polievky alebo do koláča? :)

Mrkvová polievka
Mrkvová polievka

Tento recept vznikol v spolupráci so spoločnosťou Transtrade, ktorá je distribútorom značky Borges.

 

Páči sa ti tento recept? Budem veľmi rada, ak mi o tom dáš vedieť v komentári nižšie. Poteším sa aj ak ho ohodnotíš hviezdičkami (5 je mňam). Ak si tento recept spravíš, nezabudni použiť na Instagrame, alebo Facebooku @lenivakucharka a pochváľ sa tak svojim výtvorom! Ak nechceš zmeškať nový recept, pridaj sa do klubu.

Ako sa ti recept vydaril? (5 je top)
[Celkom: 139 Priemer: 3.7]

Výber najlepších receptov nájdeš v knihe


Prezrieť knihu

Môže sa vám páčiť

Napíšte komentár

Add your own review

Zvoľte hodnotenie:


Použitím tohto formulára vyjadrujete súhlas s podmienkami ochrany súkromia.

8 komentárov

Maryna 9.5.2020 - 21:54

Vyborna polevka, voni jako v indicke restaurace, uspech hned napoprve! Dle komentare jsem vymenila kokosove mleko za sladkou smetanu. Jinak chilli bylo pro mne na hrane, ale mozna tim ze mam ho primo z Indie. Pritel se nemohl vynachvalit.
Diky za skvelyj a jednoduchyj recept!

Reaguj
Veronika Čopíková
Veronika Čopíková 19.7.2020 - 21:17

Ďakujem za krásnu spätnú väzbu, veľmi sa teším, že mrkvová polievka sa vydarila a chutila :) Chilli môže byť práve tým, ja používam to klasické, čo je dostať u nás a to nie je zrovna silné :D Ďakujem ešte raz a dúfam, že vám budú chutiť rovnako dobre aj ostatné recepty na blogu :)

Reaguj
Laco 7.12.2019 - 10:28

Táto polievka patrí u nás medzi TOP. Varím ju podľa tohto receptu už takmer dva roky len s malou zmenou, miesto kokosového mlieka používam smotanu na varenie. Keď som ju varil prvý krát, mami sme zhodou okolností návštevu detí a nebyť toho že som ju varil a ochutnal, tak by som ani nevedel ako chutila bo sa mi nič neušlo a chlapčiská ju všetku zjedli :)

Reaguj
Veronika Čopíková
Veronika Čopíková 5.1.2020 - 21:50

Ahoj Laco, ďakujem krásne za spätnú väzbu k receptu :) Som veľmi rada, že sa polievka u vás doma tak uchytila a varí sa doteraz :)

Reaguj
Stela 9.5.2019 - 19:15

Polievka mrkvova bola super hrejiva, teda pre mna, dcera si pridala este čili a stopkovy zeler som zabudla kupit, tak bol normalny guĺkový 😁

Reaguj
Veronika Čopíková
Veronika Čopíková 12.5.2019 - 12:23

Ďakujem za spätnú väzbu, teším sa, že mrkvová polievočka chutila :) Ja radšej pripravujem recepty tak, že kto má rád pikantnejšie, ten si dochutí, naopak by to už nebolo možné :D Stopkový chutí inak, je výraznejší, ak sa ti nabudúce podarí kúpiť, vyskúšaj verziu s ním .)

Reaguj
Veronika 11.11.2018 - 14:25

Ahoj Veronika, nedavno som vyskusala z tvojich polievok Rychlu cesnakovu polievku, ktora bola uzasna a tato mrkvova takisto nesklamala. Uz sa tesim ako vyskusam dalsie a nebudem stale dookala varit len jednu zeleninovu polievku, ktoru som varila doteraz :) Dakujem!

Reaguj
Veronika Čopíková
Veronika Čopíková 11.11.2018 - 16:43

Ahoj Veronika, ďakujem za krásnu spätnú väzbu k mrkvovej aj cesnakovej polievke :) Teším sa, že ani jedna nesklamala a chystáš sa na ďalšie, ktoré mám na blogu. Postupne budú pribúdať aj ďalšie, ja som vyrastala na zeleninovej polievke, takže teraz si užívam práve tú rozmanitosť všelijakých polievok a ešte radšej sa delím o výsledné recepty :) Budem rada, ak mi dáš potom vedieť, ako ti chutili ostatné polievky. Prajem ti krásny deň!

Reaguj
Top
Veronika Čopíková
Ahoj, vieš že máme aj svoj lenivý klub? Tu sú jeho výhody.
Holler Box

Staň sa členom môjho lenivého klubu!

Každý týždeň dostaneš na email nový recept, moje novinky z gastro sveta a zľavu na magazín a kuchársku knihu

   

CHCEM BYŤ ČLENOM

Holler Box