Domov ReceptyBez lepku Hokkaido tekvicová polievka

Hokkaido tekvicová polievka

Autor: Veronika Čopíková
Tekvicová polievka

Je koniec júla, polovica leta je za nami a ja mám pocit, že som si toto leto veľmi neužila. Práve tento upršaný deň ma núti bilancovať nad životom a zamýšľať sa nad tým, kam sa chcem ďalej uberať. Piecť či analyzovať? Či nebodaj blogovať? :) To by bolo asi naj naj naj, len žiaľ si to vyžaduje aj najviac práce, sebazapierania a neustáleho hýbania sa vpred. Ale verím, že pokroky je vidieť a vy sem radi chodíte čerpať inšpiráciu, napiecť si, či dozvedieť sa čo je nové. A keďže som potrebovala do dnešného dňa pridať trošku farieb, uvarila som si túto rýchlu tekvicovú polievku.

Hokkaido tekvicová polievka je jednoduchá, povzbudzujúca a veľmi chutná. Ak máte doma ešte zeleninový vývar a neviete kam s ním, šupnite ho sem. Recept nájdete aj v mojej kuchárskej knižke na strane 49.

Ingrediencie

na 4 porcie

  • 1 ks hokkaido tekvice (nakrájaná na kocky vážila 700 g)
  • 2 menšie cibule
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 2 stredne veľké mrkvy
  • 1 petržlen
  • 750 ml zeleninového vývaru
  • soľ
  • čierne korenie
  • kurkuma
  • olivový olej (ak by ste hľadali čo najkvalitnejší, môžem odporučiť extra panenský olivový olej od Powerlogy v BIO kvalite.)

Na ozdobu a dochutenie

  • 100 ml smotany na šľahanie
  • tekvicové semiačka
  • petržlenová vňať

Rád varíš, ale nechceš tráviť celý deň v kuchyni?

Kniha Lenivá kuchárka


Jednoduchý, rýchly recept, chutí výborne. Namiesto Hokaidó som dal podobnú tekvicu z našej záhradky.

Ľubomír

Hokkaido Tekvicová polievka

Hokkaido tekvicová polievka - postup

1 Táto tekvicová polievka je veľmi jednoduchá, preto si ju tak rada pripravujem. V podstate si len nachystáme všetku zeleninu, ktorú dáme zapiecť do rúry a potom všetko rozmixujeme s vývarom. Je vynikajúca teplá aj studená a skvele zasýti, takže sa v mojom polievkovom rebríčku umiestnila na prvých priečkach. :) Tak poďme na to!

2 Začneme tekvicou - prerežeme ju napoly, vydlabeme stred so semiačkami a nakrájame ju na mesiačiky. Petržlen a mrkvy si ošúpeme a nakrájame na kolieska. Cibuľu ošúpeme a prekrojíme napoly. A zostávajú len strúčiky cesnaku, ktoré si ošúpeme a pridáme k ostatnej zelenine. Takto pripravenú zeleninu dáme do pekáča alebo na plech, osolíme, polejeme troškou olivového oleja a vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme na 200 °C 30 - 40 minút, kým nám zelenina nezmäkne.

Rýchla šošovicová polievka

Sýta, jednoduchá a rýchla, taká je šošovicová polievka, ktorú nájdete v tomto recepte.

3 Do polievkového hrnca dáme zohriať zeleninový vývar. Zohriaty vývar stiahneme zo sporáka, pridáme k nemu upečenú zeleninu a všetko spolu pekne rozmixujeme. Pridáme soľ, čierne korenie a kurkumu, premiešame a ochutnáme. V tejto fáze je potrebné dochutiť si tekvicovú polievku tak, ako ju máte radi, ja väčšinou korením priebežne počas ochutnávania a ak mám pocit, že tomu stále niečo chýba, tak pridávam ďalšie korenie. Okrem toho môžete tiež pridať trošku nastrúhaného muškátového orieška a citrónovú šťavu.

Ak sme s výsledkom spokojní, môžeme polievku nabrať do misiek a ozdobiť smotanou, tekvicovými semiačkami a lístkami petržlenovej vňate. Hokkaido tekvicová polievka je v tomto pomere krásne hustá a krémová, takže nepotrebuje žiadnu múku či škrob. Nech vám chutí!

Hokkaido Tekvicová polievka

Páči sa ti tento recept?

Budem veľmi rada, ak mi o tom dáš vedieť v komentári nižšie. Poteším sa aj ak ho ohodnotíš hviezdičkami (5 je mňam). Ak si tento recept spravíš, nezabudni použiť na Instagrame, alebo Facebooku @lenivakucharka a pochváľ sa tak svojim výtvorom! Ak nechceš zmeškať nový recept a iné výhody

pridaj sa do klubu

Podporiť ma v tvorbe môžeš kúpou mojich kuchárok


Prezrieť knihu

Môže sa ti páčiť

Napíš komentár

Pridať hodnotenie


Použitím tohto formulára vyjadrujete súhlas s podmienkami ochrany súkromia.

30 komentárov

Baška 23.7.2023 - 11:55
Keď som išla prvýkrát robiť tekvicovú polievku minulý týždeň,mala som obavy,pretože som nikdy tekvicovú polievku nejedla a teda som nevedela ako má naozaj chutiť,no niekedy je to aj na niečo dobré :D Potvrdilo sa mi to týmto receptom,malej pridám len krutóniky a partner povedal,že nech už inú a inak ani neskúšam robiť :D Ani nebudem,je jednoduchá,výborná a práve mu ďaľšiu zaváram na turnus ;)
Reaguj
Veronika
Veronika Čopíková 25.7.2023 - 18:42

Ahoj Baška, veľmi sa teším, že sa ti polievočka vydarila a chutila všetkým doma :) A presne ako píšeš, niekedy je dobré niečo vyskúšať a prvýkrát zistiť, ako ti chutí a rozhodnúť sa podľa toho, či je to TO PRAVÉ :)

Reaguj
Zuzana 26.11.2022 - 8:36
Mňa by zaujímalo ako to máte s tým vývarom...ja totiž doma vývar nemám. Keď varím vývar tak ho zjeme 😐 tak čím ho môžem nahradiť v tejto polievke? Iba voda? Alebo môžem aj bio bujón?( Kupujem v zdravom obchode) ďakujem
Reaguj
Veronika
Veronika Čopíková 2.1.2023 - 12:38

Pekný deň želám Zuzana :) Ak vývar nemáš, môžeš použiť vodu a bio bujón, sama to občas robievam, keď nemám poruke vývar :)

Reaguj
Miloš 4.4.2022 - 12:29
Dal by som aj 6 hviezdičiek, keby to šlo :)
Reaguj
Veronika
Veronika Čopíková 2.1.2023 - 12:37

Jeeeej to by bolo aké super :) Ďakujem krásne :)

Reaguj
Katy 15.5.2021 - 14:21
Robievam ju, je vynikajúca...
Reaguj
Veronika
Veronika Čopíková 2.1.2023 - 12:37

Ďakujem pekne, Katy, teším sa, že chutí a robievaš ju :)

Reaguj
Mayka 9.11.2020 - 20:11
Toto je najlepšia tekvicová polievka... ❤️ Aj moja mamina si pýtala recept, keď ju dojedla 😂🙈. Ak tekvicová polievka, tak len táto. 🙏 Už tri roky. 😁🥰
Reaguj
Veronika
Veronika Čopíková 2.1.2023 - 12:37

Jeeej super, to sa veľmi teším, že tak chutí :) To je inak naj, keď si naše vlastné maminy pýtajú recept :D

Reaguj
Katka 4.11.2020 - 23:28
Úplne najlepšia tekvicová polievka akú som kedy jedla. Nebíčko v papuľke. 🥰 Dokonca priateľ, čo nemá rád tekvicové polievky, povedal, že je skvelá a naložil si aj dvakrát. ❤️❤️❤️ Veronika tvoje recepty sú úžasné. 🥰🥰🥰
Reaguj
Veronika
Veronika Čopíková 2.1.2023 - 12:36

Ďakujem krásne Katka :) Teším sa, že polievočka chutila a dokonca aj priateľovi, ktorý nemá rád tekvicové polievky :) Ďakujem za spätnú väzbu k receptom, teším sa, že si s nimi spokojná :)

Reaguj
Denisa 25.10.2020 - 20:25
Varím už len túto variantu polievočky a vždy sme ňou uchvátení, je výborná.
Reaguj
Veronika
Veronika Čopíková 4.11.2020 - 21:30

Jeej, tak to sa veľmi teším! :) A ďakujem :)

Reaguj
Ľubka 20.3.2020 - 11:16

Mnam..prave som ju dovarila, je fantasticka..dakujem krasne za receptik..
Ľubka
😷🤭🤗

Reaguj
Veronika
Veronika Čopíková 19.7.2020 - 15:54

Ahoj Ľubka, teším sa, že polievočka ti chutila :) Ja ďakujem za krásnu spätnú väzbu k receptu :)

Reaguj
DANA 9.11.2019 - 18:15

Dobry Veronika,

moja 1. hokkaido polievka. Bola uzasna, dakujem moc.
Prajem vsetko dobre.
Dana Tibi

Reaguj
Veronika
Veronika Čopíková 10.11.2019 - 16:50

Ahoj Dana, teším sa, že sa podarila hneď na prvýkrát a hlavne, že chutila úžasne :) Pekný deň ti prajem a dúfam, že aj ďalšie recepty ti zachutia :)

Reaguj
Ľubka 20.3.2020 - 11:17

Dobry den Veronika..
Mnaaam..prave som ju dovarila, je fantasticka..dakujem krasne za receptik..
Ľubka
😷🤭🤗

Reaguj
Veronika
Veronika Čopíková 15.4.2020 - 8:50

Pekný deň prajem Ľubka, teším sa, že polievočka sa vydarila a chutila :)

Reaguj
Anna 13.10.2019 - 12:18

Veronika Tvoja hokkaido polievočka je vynikajúca. Varievala som len vo vode hokkaido – ale takto upečená a potom rozmixovaná je úžasná. Jednoduchý a veľmi rýchly recept. Ďakujem a veľa úspechov

Reaguj
Veronika
Veronika Čopíková 30.10.2019 - 20:58

Jeeej ďakujem krásne Anna :) Upečená zelenina má inú chuť a polievočke potom dodáva inú úroveň rozmanitosti :) Tak sa teším, že si ju vyskúšala a chutila ti :) A ďakujem za krásne prianie :)

Reaguj
Kristína 30.10.2019 - 22:10

Dobrý deň, dnes som robila hokaido polievocku – mňam. Výborná 👍 dakujem za recept

Reaguj
Veronika
Veronika Čopíková 3.11.2019 - 16:59

Pekný deň prajem Kristína, ďakujem krásne, veľmi sa teším, že polievočka chutila :)

Reaguj
Zuzana Krasnecová 21.9.2019 - 9:18

Zuzana
Ahoj,cesnacka veľmi chutila celej rodine ,vrelo doporučujem,rýchla a chutná

Reaguj
Veronika
Veronika Čopíková 30.10.2019 - 20:57

Ďakujem pekne Zuzana, som rada, že cesnačka chutila a odporúčaš ju ďalej :)

Reaguj
Denisa 12.9.2019 - 17:37

Výborná polievka

Reaguj
Veronika
Veronika Čopíková 30.10.2019 - 20:56

Ďakujem krásne, teším sa, že polievka chutila :)

Reaguj
Ľubomír 30.10.2018 - 17:45

Jednoduchý, rýchly recept, chutí výborne.
Namiesto Hokaidó som dal podobnú tekvicu z našej záhradky

Reaguj
Veronika
Veronika Čopíková 31.10.2018 - 19:03

Ahoj Ľubomír, ďakujem pekne. Teším sa, že ti polievka chutila a podarila sa :)

Reaguj