Domov ReceptyBez lepku Hokkaido tekvicová polievka

Hokkaido tekvicová polievka

Autor: Veronika Čopíková
Tekvicová polievka

Je koniec júla, polovica leta je za nami a ja mám pocit, že som si toto leto veľmi neužila. Práve tento upršaný deň ma núti bilancovať nad životom a zamýšľať sa nad tým, kam sa chcem ďalej uberať. Piecť či analyzovať? Či nebodaj blogovať? :) To by bolo asi naj naj naj, len žiaľ si to vyžaduje aj najviac práce, sebazapierania a neustáleho hýbania sa vpred. Ale verím, že pokroky je vidieť a vy sem radi chodíte čerpať inšpiráciu, napiecť si, či dozvedieť sa čo je nové. A keďže som potrebovala do dnešného dňa pridať trošku farieb, uvarila som si túto rýchlu tekvicovú polievku. Hokkaido tekvicová polievka je jednoduchá, povzbudzujúca a veľmi chutná. Ak máte doma ešte zeleninový vývar a neviete kam s ním, šupnite ho sem. Recept nájdete aj v mojej kuchárskej knižke na strane 49.

Ingrediencie

na 4 porcie

  • 1 ks hokkaido tekvice (nakrájaná na kocky vážila 700 g)
  • 2 menšie cibule
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 2 stredne veľké mrkvy
  • 1 petržlen
  • 750 ml zeleninového vývaru
  • soľ
  • čierne korenie
  • kurkuma
  • olivový olej (ak by ste hľadali čo najkvalitnejší, môžem odporučiť extra panenský olivový olej od Powerlogy s aciditou 0,1% a v BIO kvalite.)

Na ozdobu a dochutenie

  • 100 ml smotany na šľahanie
  • tekvicové semiačka
  • petržlenová vňať

Pokračovanie knižného bestsellera Lenivá kuchárka 2

PREZRIEŤ KNIHU

Jednoduchý, rýchly recept, chutí výborne. Namiesto Hokaidó som dal podobnú tekvicu z našej záhradky.

Ľubomír

Hokkaido tekvicová polievka - postup

Táto tekvicová polievka je veľmi jednoduchá, preto si ju tak rada pripravujem. V podstate si len nachystáme všetku zeleninu, ktorú dáme zapiecť do rúry a potom všetko rozmixujeme s vývarom. Je vynikajúca teplá aj studená a skvele zasýti, takže sa v mojom polievkovom rebríčku umiestnila na prvých priečkach. :) Tak poďme na to!

Hokkaido Tekvicová polievka

Začneme tekvicou - prerežeme ju napoly, vydlabeme stred so semiačkami a nakrájame ju na mesiačiky. Petržlen a mrkvy si ošúpeme a nakrájame na kolieska. Cibuľu ošúpeme a prekrojíme napoly. A zostávajú len strúčiky cesnaku, ktoré si ošúpeme a pridáme k ostatnej zelenine. Takto pripravenú zeleninu dáme do pekáča alebo na plech, osolíme, polejeme troškou olivového oleja a vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme na 200 °C 30 - 40 minút, kým nám zelenina nezmäkne.

Rýchla šošovicová polievka

Sýta, jednoduchá a rýchla, taká je šošovicová polievka, ktorú nájdete v tomto recepte.

Do polievkového hrnca dáme zohriať zeleninový vývar. Zohriaty vývar stiahneme zo sporáka, pridáme k nemu upečenú zeleninu a všetko spolu pekne rozmixujeme. Pridáme soľ, čierne korenie a kurkumu, premiešame a ochutnáme. V tejto fáze je potrebné dochutiť si tekvicovú polievku tak, ako ju máte radi, ja väčšinou korením priebežne počas ochutnávania a ak mám pocit, že tomu stále niečo chýba, tak pridávam ďalšie korenie. Okrem toho môžete tiež pridať trošku nastrúhaného muškátového orieška a citrónovú šťavu.

Hokkaido Tekvicová polievka

Ak sme s výsledkom spokojní, môžeme polievku nabrať do misiek a ozdobiť smotanou, tekvicovými semiačkami a lístkami petržlenovej vňate. Hokkaido tekvicová polievka je v tomto pomere krásne hustá a krémová, takže nepotrebuje žiadnu múku či škrob. Nech vám chutí!

 

Páči sa ti tento recept? Budem veľmi rada, ak mi o tom dáš vedieť v komentári nižšie. Poteším sa aj ak ho ohodnotíš hviezdičkami (5 je mňam). Ak si tento recept spravíš, nezabudni použiť na Instagrame, alebo Facebooku @lenivakucharka a pochváľ sa tak svojim výtvorom! Ak nechceš zmeškať nový recept, pridaj sa do klubu.

Výber najlepších receptov nájdeš v knihách


Prezrieť knihu

Môže sa vám páčiť

Napíšte komentár

Pridať hodnotenie


Použitím tohto formulára vyjadrujete súhlas s podmienkami ochrany súkromia.

22 komentárov

Miloš 4.4.2022 - 12:29
Dal by som aj 6 hviezdičiek, keby to šlo :)
Reaguj
Katy 15.5.2021 - 14:21
Robievam ju, je vynikajúca...
Reaguj
Mayka 9.11.2020 - 20:11
Toto je najlepšia tekvicová polievka... ❤️ Aj moja mamina si pýtala recept, keď ju dojedla 😂🙈. Ak tekvicová polievka, tak len táto. 🙏 Už tri roky. 😁🥰
Reaguj
Katka 4.11.2020 - 23:28
Úplne najlepšia tekvicová polievka akú som kedy jedla. Nebíčko v papuľke. 🥰 Dokonca priateľ, čo nemá rád tekvicové polievky, povedal, že je skvelá a naložil si aj dvakrát. ❤️❤️❤️ Veronika tvoje recepty sú úžasné. 🥰🥰🥰
Reaguj
Denisa 25.10.2020 - 20:25
Varím už len túto variantu polievočky a vždy sme ňou uchvátení, je výborná.
Reaguj
Veronika Čopíková
Veronika Čopíková 4.11.2020 - 21:30

Jeej, tak to sa veľmi teším! :) A ďakujem :)

Reaguj
Ľubka 20.3.2020 - 11:16

Mnam..prave som ju dovarila, je fantasticka..dakujem krasne za receptik..
Ľubka
😷🤭🤗

Reaguj
Veronika Čopíková
Veronika Čopíková 19.7.2020 - 15:54

Ahoj Ľubka, teším sa, že polievočka ti chutila :) Ja ďakujem za krásnu spätnú väzbu k receptu :)

Reaguj
DANA 9.11.2019 - 18:15

Dobry Veronika,

moja 1. hokkaido polievka. Bola uzasna, dakujem moc.
Prajem vsetko dobre.
Dana Tibi

Reaguj
Veronika Čopíková
Veronika Čopíková 10.11.2019 - 16:50

Ahoj Dana, teším sa, že sa podarila hneď na prvýkrát a hlavne, že chutila úžasne :) Pekný deň ti prajem a dúfam, že aj ďalšie recepty ti zachutia :)

Reaguj
Ľubka 20.3.2020 - 11:17

Dobry den Veronika..
Mnaaam..prave som ju dovarila, je fantasticka..dakujem krasne za receptik..
Ľubka
😷🤭🤗

Reaguj
Veronika Čopíková
Veronika Čopíková 15.4.2020 - 8:50

Pekný deň prajem Ľubka, teším sa, že polievočka sa vydarila a chutila :)

Reaguj
Anna 13.10.2019 - 12:18

Veronika Tvoja hokkaido polievočka je vynikajúca. Varievala som len vo vode hokkaido – ale takto upečená a potom rozmixovaná je úžasná. Jednoduchý a veľmi rýchly recept. Ďakujem a veľa úspechov

Reaguj
Veronika Čopíková
Veronika Čopíková 30.10.2019 - 20:58

Jeeej ďakujem krásne Anna :) Upečená zelenina má inú chuť a polievočke potom dodáva inú úroveň rozmanitosti :) Tak sa teším, že si ju vyskúšala a chutila ti :) A ďakujem za krásne prianie :)

Reaguj
Kristína 30.10.2019 - 22:10

Dobrý deň, dnes som robila hokaido polievocku – mňam. Výborná 👍 dakujem za recept

Reaguj
Veronika Čopíková
Veronika Čopíková 3.11.2019 - 16:59

Pekný deň prajem Kristína, ďakujem krásne, veľmi sa teším, že polievočka chutila :)

Reaguj
Zuzana Krasnecová 21.9.2019 - 9:18

Zuzana
Ahoj,cesnacka veľmi chutila celej rodine ,vrelo doporučujem,rýchla a chutná

Reaguj
Veronika Čopíková
Veronika Čopíková 30.10.2019 - 20:57

Ďakujem pekne Zuzana, som rada, že cesnačka chutila a odporúčaš ju ďalej :)

Reaguj
Denisa 12.9.2019 - 17:37

Výborná polievka

Reaguj
Veronika Čopíková
Veronika Čopíková 30.10.2019 - 20:56

Ďakujem krásne, teším sa, že polievka chutila :)

Reaguj
Ľubomír 30.10.2018 - 17:45

Jednoduchý, rýchly recept, chutí výborne.
Namiesto Hokaidó som dal podobnú tekvicu z našej záhradky

Reaguj
Veronika Čopíková
Veronika Čopíková 31.10.2018 - 19:03

Ahoj Ľubomír, ďakujem pekne. Teším sa, že ti polievka chutila a podarila sa :)

Reaguj
Top
Veronika Čopíková
Ahoj, vieš že máme aj svoj lenivý klub? Tu sú jeho výhody.
Holler Box

Výhody lenivého klubu

Každý týždeň dostaneš na email nový recept, novinky z gastro sveta a zľavu na kuchárske knihy. Členstvo je zadarmo :)

   

CHCEM BYŤ ČLENOM

Holler Box