Domov ReceptyBez laktózy Rýchla paradajková polievka

Rýchla paradajková polievka

Autor: Veronika Čopíková

Trhy už hýria farbami i ľuďmi a spomedzi všetkého hurhaja, hádok a trúbení na cestách sa na mňa usmievajú krásne a voňavé paradajky. Chutia tak trochu ako slnko a zem. Nezanechávajú vo vás žiadnu pachuť a každý deň chcete raňajkovať mozzarellu s nakrájanými paradajkami. Neviem sa ich nabažiť a tak som okrem raňajkového rituálu pridala dnes aj obedový. Rýchla paradajková polievka je strašne jednoduchá a musím povedať, že aj rýchlo miznúca z tanierov. Takže smelo do varenia! :)

Ingrediencie

na 2 - 3 porcie

  • 350 g čerstvých paradajok
  • 1 konzerva krájaných paradajok
  • 250 g paradajkového pretlaku
  • 3 PL trstinového cukru
  • 1 cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 PL olivového oleja
  • 1 plátok masla (môžete použiť aj ghee)
  • čierne korenie
  • soľ
  • zmes byliniek (bazalka, petržlenová vňať, rozmarín)

Na vylepšenie chuti pridáme

  • nastrúhaný syr (parmezán, čedar)
  • lístky bazalky
  • krutóny

Pokračovanie knižného bestsellera Lenivá kuchárka 2

PREZRIEŤ KNIHU

Rýchla paradajková polievka - postup

V mixéri rozmixujeme nakrájané paradajky, cibuľu, strúčiky cesnaku, cukor a paradajky z konzervy na hladkú zmes. V hrnci si rozpustíme maslo s olivovým olejom, pridáme zmes z mixéra a paradajkový pretlak. Privedieme do varu. Keď paradajky začnú bublať, pridáme soľ a čierne korenie.

Rýchla paradajková polievka

Tip na vylepšenie, ktoré dodá polievke chuť prírody

Sporák vypneme a spravíme záverečnú najlepšiu fázu, ktorá dodá polievke úžasnú chuť. Vhodíme do nej bylinky, ktoré necháme na chvíľku vyvariť. Ja som použila bazalku, petržlenovú vňať a rozmarín, teda bylinky, ktoré si pestujem na okne. Bylinky môžete po 10 minútach vytiahnuť alebo ich tam ponechať a zjesť, sú predsa v bio kvalite.

Rýchla cesnačka

Jednoduchá, rýchla a predovšetkým pocit tepla vyvolávajúca polievočka.

Polievku servírujeme s nastrúhaným parmezánom, či iným labužníckym syrom a s domácky chutiacim chlebíkom. My sme mali cibuľový chlieb z Yeme, ktorý bol vynikajúci! Našla som tam dokonca kúsky zemiakov, takže si ho určite kúpim aj nabudúce a budúce. Dúfam, že vám táto rýchla paradajková polievka bude chutiť tak ako mne.

 

Ak polievku vyskúšate alebo sa so mnou len budete chcieť podeliť o radosť z varenia, napíšte mi. Uvítam ďalšie tipy na rýchle sýte polievky, vďaka ktorým sa človek cíti ako doma. Polievky, ktoré na jazyku asociujú dávne spomienky a vracajú do života i dávno zabudnuté obedy v spoločnom kruhu domova. Nech vám chutí!

Ak chcete byť informovaní o nových videoreceptoch, prihláste sa na Youtube odber.

Rýchla paradajková polievka

Výber najlepších receptov nájdeš v knihách


Prezrieť knihu

Môže sa vám páčiť

Napíšte komentár

Pridať hodnotenie


Použitím tohto formulára vyjadrujete súhlas s podmienkami ochrany súkromia.

4 komentáre

Martina 4.1.2021 - 21:01
Super polévka,většinou jsem dělala s jíškou a nikdy s česnekem a tato verze je výborná a zůstanu u ní. Na vaše stránky chodím ohledně polévek velmi ráda,ostatní snad vyzkouším v budoucnu😉Ať se daří.
Reaguj
Veronika Čopíková
Veronika Čopíková 4.1.2021 - 22:00

Pekný deň želám Martina, veľmi pekne ďakujem za vašu spätnú väzbu k receptu na paradajkovú polievku :) Som veľmi rada, že vám chutí a rozhodli ste sa zostať už pri tomto recepte. Je to pre mňa veľká pocta :) Budem sa tešiť, ak vyskúšate aj ďalšie recepty a dúfam, že vám budú tiež chutiť :)

Reaguj
Marek 1.5.2020 - 4:55

Ďakujem veľmi pekne, bola super! Hustá, sladká, veľmi dobrá! Som na Erasme v Slovinsku a počas karantény po mojich 24 rokoch života som sa začal učiť variť a obraciať sa v kuchyni, takže na tvoju stránku teraz chodím často, a plánujem aj kúpu knihy :D :)

Reaguj
Veronika Čopíková
Veronika Čopíková 11.7.2020 - 14:24

Ahoj Marek, jeeej to som veľmi rada, že si sa začal učiť variť a chodíš na môj blog teraz celkom často :) Ak si moju knihu nakoniec kúpiš, určite budem rada, ak mi dáš potom vedieť, ako sa ti s ňou darí variť (a možno aj piecť? :)). A teším sa, že polievočka sa vydarila a chutila.

Reaguj
Top
Veronika Čopíková
Ahoj, vieš že máme aj svoj lenivý klub? Tu sú jeho výhody.
Holler Box

Výhody lenivého klubu

Každý týždeň dostaneš na email nový recept, novinky z gastro sveta a zľavu na kuchárske knihy. Členstvo je zadarmo :)

   

CHCEM BYŤ ČLENOM

Holler Box