Domov ReceptyBez laktózy Rýchla paradajková polievka

Rýchla paradajková polievka

Autor: Veronika Čopíková

Trhy už hýria farbami i ľuďmi a spomedzi všetkého hurhaja, hádok a trúbení na cestách sa na mňa usmievajú krásne a voňavé paradajky. Chutia tak trochu ako slnko a zem. Nezanechávajú vo vás žiadnu pachuť a každý deň chcete raňajkovať mozzarellu s nakrájanými paradajkami. Neviem sa ich nabažiť a tak som okrem raňajkového rituálu pridala dnes aj obedový. Rýchla paradajková polievka je strašne jednoduchá a musím povedať, že aj rýchlo miznúca z tanierov. Takže smelo do varenia! :)

Ingrediencie

na 2 - 3 porcie

  • 350 g čerstvých paradajok
  • 1 konzerva krájaných paradajok
  • 250 g paradajkového pretlaku
  • 3 PL trstinového cukru
  • 1 cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 PL olivového oleja
  • 1 plátok masla (môžete použiť aj ghee)
  • čierne korenie
  • soľ
  • zmes byliniek (bazalka, petržlenová vňať, rozmarín)

Na vylepšenie chuti pridáme

  • nastrúhaný syr (parmezán, čedar)
  • lístky bazalky
  • krutóny

Prvá kuchárska kniha, ktorá vám ušetrí čas v kuchyni! Obsahuje 60 jednoduchých receptov.
Kniha Lenivá Kuchárka

PREZRIEŤ KNIHU

Rýchla paradajková polievka - postup

V mixéri rozmixujeme nakrájané paradajky, cibuľu, strúčiky cesnaku, cukor a paradajky z konzervy na hladkú zmes. V hrnci si rozpustíme maslo s olivovým olejom, pridáme zmes z mixéra a paradajkový pretlak. Privedieme do varu. Keď paradajky začnú bublať, pridáme soľ a čierne korenie.

Rýchla paradajková polievka

Tip na vylepšenie, ktoré dodá polievke chuť prírody

Sporák vypneme a spravíme záverečnú najlepšiu fázu, ktorá dodá polievke úžasnú chuť. Vhodíme do nej bylinky, ktoré necháme na chvíľku vyvariť. Ja som použila bazalku, petržlenovú vňať a rozmarín, teda bylinky, ktoré si pestujem na okne. Bylinky môžete po 10 minútach vytiahnuť alebo ich tam ponechať a zjesť, sú predsa v bio kvalite.

Rýchla cesnačka

Jednoduchá, rýchla a predovšetkým pocit tepla vyvolávajúca polievočka.

Polievku servírujeme s nastrúhaným parmezánom, či iným labužníckym syrom a s domácky chutiacim chlebíkom. My sme mali cibuľový chlieb z Yeme, ktorý bol vynikajúci! Našla som tam dokonca kúsky zemiakov, takže si ho určite kúpim aj nabudúce a budúce. Dúfam, že vám táto rýchla paradajková polievka bude chutiť tak ako mne.

 

Ak polievku vyskúšate alebo sa so mnou len budete chcieť podeliť o radosť z varenia, napíšte mi. Uvítam ďalšie tipy na rýchle sýte polievky, vďaka ktorým sa človek cíti ako doma. Polievky, ktoré na jazyku asociujú dávne spomienky a vracajú do života i dávno zabudnuté obedy v spoločnom kruhu domova. Nech vám chutí!

Ak chcete byť informovaní o nových videoreceptoch, prihláste sa na Youtube odber.

Rýchla paradajková polievka

Môže sa vám páčiť

Napíšte komentár


Použitím tohto formulára vyjadrujete súhlas s podmienkami ochrany súkromia.

1 komentár

Marek 1.5.2020 - 4:55

Ďakujem veľmi pekne, bola super! Hustá, sladká, veľmi dobrá! Som na Erasme v Slovinsku a počas karantény po mojich 24 rokoch života som sa začal učiť variť a obraciať sa v kuchyni, takže na tvoju stránku teraz chodím často, a plánujem aj kúpu knihy :D :)

Reaguj
Top
Veronika Čopíková
Ahoj, vieš že máme aj svoj lenivý klub? Toto sú jeho výhody.
Holler Box

Staň sa členom môjho lenivého klubu!

Každý týždeň dostaneš na email nový recept, moje novinky z gastro sveta a zľavu na môj magazín a kuchársku knižku.

   

CHCEM BYŤ ČLENOM

Holler Box