Leto nám pomaly končí, o čom svedčí aj dnešné počasie. Ešte nás však čaká krásne babie leto, pomaly sa sfarbujúce jesenné lístie, ktoré ihrá všetkými farbami a posledné pikniky či grilovačky s našimi blízkymi. A všetkým týmto aktivitám svedčí aj niečo domáce, svieže a príjemne sladké. Takým je aj dnešný recept na domáci sirup - tentokrát citrónový sirup s tymianom. Varievate si doma vlastné sirupy? Aké sú vaše obľúbené kombinácie? Ak ste si na prípravu vlastného sirupu ešte netrúfli, s týmto receptom to pôjde ako po masle. :)
Príprava nie je vôbec ťažká - stačí staviť na správny pomer základných ingrediencií, pridať sezónnu bylinku, ktorá podtrhne chuť hlavnej zložky sirupu a letno-jesenné sirupové osvieženie je na svete! Všetky ingrediencie na citrónový sirup som nakúpila v Kauflande, v ktorom nájdete veľký výber čerstvého ovocia a tiež produkty na zaváranie. Tento recept je osviežujúca kombinácia citrónov a tymianu, ktorá príjemne ochladí počas horúcich dní :).
Ingrediencie
na cca 500 ml sirupu
- 300 ml citrónovej šťavy (použila som citróny v bio kvalite, ktoré nájdete v Kauflande pod ich značkou K-Bio)
- 300 g kryštálového cukru
- 100 ml vody
- kôra z bio citróna
- 5 vetvičiek čerstvého tymianu (cca 5 g)
1 Šťavu z čerstvo odšťavených citrónov prelejeme do menšieho hrnca. Pridáme cukor (môžete použiť aj trstinový, sirup však bude mať tmavšiu farbu), vodu a nastrúhanú kôru z jedného bio citróna. Na miernom plameni varíme za pravidelného premiešavania 15 minút.
2 Následne pridáme do sirupu umyté vetvičky tymianu, ktoré v rukách jemne požmolíme, aby sa z nich uvoľnila vôňa. Varíme ďalších 10 až 15 minút. Hotový sirup prelejeme cez sitko do vysterilizovanej dobre uzatvárateľnej fľaše a necháme vychladnúť. Skladujeme v chladničke a do mesiaca spotrebujeme.
Tip:
- do 200 ml pohára dáme 1 PL lyžicu citrónového sirupu. Pridáme 2 až 3 kocky ľadu, vetvičku tymianu, štvrtinu limetky a zalejeme sódou alebo perlivou minerálkou. Premiešame lyžicou a podávame.
Recept vznikol v spolupráci so spoločnosťou Kaufland.
Páči sa ti tento recept?
Budem veľmi rada, ak mi o tom dáš vedieť v komentári nižšie. Poteším sa aj ak ho ohodnotíš hviezdičkami (5 je mňam). Ak si tento recept spravíš, nezabudni použiť na Instagrame, alebo Facebooku @lenivakucharka a pochváľ sa tak svojim výtvorom! Ak nechceš zmeškať nový recept a iné výhody
4 komentáre
Pekný deň želám, super, veľmi sa teším, že sa sirup podaril a chutí :)
Milá Ibojka, super, to sa veľmi teším a som zvedavá, ako ti bude chutiť :) Aj tebe krásny deň želám :)