Domov ReceptyBez lepku Orechové sušienky bez lepku

Orechové sušienky bez lepku

Autor: Veronika Čopíková
Orechové sušienky bez lepku

Tento víkend sa u mňa niesol v mierne sladkom duchu. Naladený na vianočnú nôtu, s voňajúcou čečinou vo váze a blikotajúcimi svetielkami na okne. Neviem ako vy, ale ja sa už na tie naše Vianoce teším. A nielen odpočítavam, ale najmä pečiem, aby ste sa predtým, než si sadnete k Trom orieškom pre Popolušku mohli natiahnuť ponad gauč a z podnosu si zobrať nejakú tú sušienku či koláčik upečený podľa môjho receptu. :) Preto sa s vami chcem podeliť o recept na orechové sušienky bez lepku, ktoré sú skvelé nielen teraz na jeseň, ale v akékoľvek ročné obdobie. A keď sa nám už blížia tie Vianoce, prikladám vám k receptu aj tip na jedlý darček. Mňa by rozhodne potešil, ako ste na tom s darčekmi vy?

Ingrediencie

na 30 sušienok

  • 130 g bezlepkovej múky Schär MIX C Patisserie (môžete nahradiť pšeničnou/špaldovou celozrnnou múkou)
  • 1/2 ČL soli
  • 1/3 ČL kypriaceho prášku do pečiva
  • 100 g trstinového cukru
  • 80 g bezlepkových vločiek (použila som amarantové)
  • 150 g horkej čokolády
  • 90 g orechov (napr. kombinácia lieskovcov a mandlí)
  • 110 g masla
  • 1 veľké vajce

Prvá kuchárska kniha, ktorá vám ušetrí čas v kuchyni! Obsahuje 60 jednoduchých receptov.
Kniha Lenivá Kuchárka

PREZRIEŤ KNIHU

Orechové sušienky, dokonalé s pohárom mlieka

V miske zmiešame suché ingrediencie, najprv múku so soľou a kypriacim práškom, následne pridáme cukor a vločky (ja som použila amarantové, ktoré sušienkam dávajú zaujímavú orieškovú chuť). Horkú čokoládu nasekáme na drobnejšie úlomky a oriešky na menšie kúsky a pridáme ich k suchej zmesi. Maslo roztopíme a necháme vychladnúť. Následne ho vylejeme k suchým ingredienciám, pridáme vajce (izbovej teploty) a celú zmes dobre premiešame.

Orechové sušienky bez lepku

Zmes na sušienky necháme polhodinku postáť pri izbovej teplote (ingrediencie sa nám takto dobre prepoja) a následne tvoríme rukami sušienky, ktoré ukladáme na papierom vyložený plech (v primeraných odstupoch). Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri 180 °C 10 až 15 minút prípadne dlhšie ak spravíte sušienky hrubšie. Dávame však pozor, aby nám neprihoreli. Po upečení sušienky vytiahneme z rúry a necháme vychladnúť. A potom už len chrumkáme s domácim pečeným čajom alebo šálkou kakaa. Nech vám chutí!

Sušienkový základ ako jedlý darček pre bezlepkáčov

Inak tento recept je dokonalý aj ako jedlý darček. Ak radi obdarúvate vašich najbližších niečím užitočným a super jedlým, skrátka niečím, po čom na vás budú dlhšie spomínať a vždy sa  pritom pousmejú, odporúčam vyskúšať navážiť jednotlivé ingrediencie, vybrať sklenený zaváraninový pohár, peknú šnúrku či mašličku a DIY výroba vianočného darčeka môže začať. :)

Orechové sušienky bez lepku

Čo budeme potrebovať na výrobu jedlého darčeka?

Všetky suché ingrediencie, ktoré nájdete vyššie v recepte na sušienky. Do misky si teda odvážime múku (ja som použila bezlepkovú múku Schär MIX C Patisserie, ale samozrejme môžete použiť aj inú univerzálnu múku), pridáme k nej soľ a kypriaci prášok a jemne premiešame. Túto časť lyžicou prenesieme do pekného zaváraninového pohára (podľa veľkosti pohárov a množstva ingrediencií môžete vyrobiť viac kusov darčekov) resp. pohárov. Ďalšiu vrstvu bude tvoriť cukor, pokračujeme vločkami, kúskami horkej čokolády a nasekanými orieškami. Pohár uzatvoríme a podľa fantázie ozdobíme mašľou/šnúrkou a ručne vypísanou etiketou, na ktorú dopíšeme ďalšie potrebné ingrediencie (1 vajíčko a 110 g masla) a čas a teplotu pečenia. A jedlý a navyše aj ekologický darček je na svete. Obdarúvate podobnými darčekmi aj vy?

Orechové sušienky bez lepku

Tento recept vznikol v spolupráci so spoločnosťou Schär.

 

Páči sa ti tento recept? Budem veľmi rada, ak mi o tom dáš vedieť v komentári nižšie. Poteším sa aj ak ho ohodnotíš hviezdičkami (5 je mňam). Ak si tento recept spravíš, nezabudni použiť na Instagrame, alebo Facebooku @lenivakucharka a pochváľ sa tak svojim výtvorom!

Ako sa ti páčil? (5 je top)
[Celkom: 36 Priemer: 4]

Môže sa vám páčiť

Napíšte komentár


Použitím tohto formulára vyjadrujete súhlas s podmienkami ochrany súkromia.

49 komentárov

Jana 14.12.2018 - 21:34

sušienky sú famozne, odporúčam
upiekla som ich na vianoce, no asi nevydržia ☺

Reaguj
Veronika Čopíková
Veronika Čopíková 16.12.2018 - 17:11

Ahoj Janka, teším sa, že si ich už vyskúšala a hlavne, že chutia! :) Tak sa budú robiť na dvakrát, u nás sa už zjedli medzitým tiež, nedá sa im odolať :D Krásny deň ti prajem a tiež blížiace sa sviatky :)

Reaguj
Lia 21.11.2018 - 13:05

Ahoj Veronika,
Recept vyzera super. Tesim sa ako ho vyskusam. Rada by som sa opytala ci mozem bezlopkovu muku nahradit mandlovou. Mozem pouzit tie iste pomery, davkovanie?
Dakujem moc, Lia

Reaguj
Veronika Čopíková
Veronika Čopíková 24.11.2018 - 15:56

Ahoj Lia, ďakujem krásne za pochvalu :) Teším sa, že ho vyskúšaš a ak chceš bezlepkovú múku nahradiť mandľovou, určite môžeš :) Ja mandľovú múku väčšinou kombinujem ešte s inou bezlepkovou múkou, prípadne ak lepok môžeš, tak aj s lepkovou, napr. špaldovou. Aj kvôli cene, aj kvôli konzistencii, ak použiješ len orechovú múku, môžu byť sušienky krehkejšie. Pomery zachovaj, výsledok bude verím, že veľmi chutný :) Držím palce a budem rada, ak mi dáš vedieť, ako to dopadlo. Pekný víkend!

Reaguj
Lia 18.1.2019 - 18:21

Veronika,
skombinovala som pohankovu a mandlovu muku. Susienky boli naozaj vynikajuce. Dakujem moc za recept. Urcite sa k nim budem pravidelne vraciat.

Reaguj
Veronika Čopíková
Veronika Čopíková 27.1.2019 - 10:12

Ahoj Lia, teším sa, že sa sušienky podarili :) A ešte viac, že sa k nim budeš vracať pravidelne. Ďakujem, že si mi dala vedieť a prajem ti krásny deň :)

Reaguj
Marta 20.11.2018 - 11:11

Veronika, super receptík. Na vianoce určite vyskúšam, len neviem, ako to dopadne, pretože chcem použiť banánovú, alebo mandľovú múku. A ešte jedna otázočka. Čím by som mohla nahradiť vločky?

Reaguj
Veronika Čopíková
Veronika Čopíková 20.11.2018 - 19:42

Ahoj Marta, ďakujem krásne za spätnú väzbu k receptu. Teším sa, že sušienky na Vianoce vyskúšaš :) Banánovú múku ešte nemám odskúšanú v receptoch, myslím, že by mohla fungovať v pohode, prípadne by som skúsila skombinovať napoly banánovú múku s mandľovou :) Vločky môžeš nahradiť iným typom vločiek, ak ich chceš nahradiť niečím úplne iným, skúsila by som strúhaný kokos :)

Reaguj
Marta 22.11.2018 - 15:48

Ďakujem za odpoveď,určite vyskűšam.

Reaguj
Jana 14.11.2018 - 9:56

Ahoj Veronika,
tieto orechové sušienku sú famózne. V nedeľu poobede som ich upiekla 30 ks a večer som si rýchlo odložila posledné 3 kúsky na pondelok. Sme doma traja :-). Nabudúce robím z dvojnásobnej dávky a určite ich zaradím do Vianočného pečenia. A navyše som bezlepkáčka, takže sa teším, že je to recept, v ktorom cesto drží, nerozpadáva sa a výsledok je úžasný. Lieskovce so nemala, tak som ich nahradila kešu a skombinovala s mandľami. Mňam :-). Držím palce nech sa Ti aj naďalej darí :-)

Reaguj
Veronika Čopíková
Veronika Čopíková 15.11.2018 - 21:11

Ahoj Janka, mám veľkú radosť z toho, že si sušienky upiekla a chutili ti :) A že sa po nich len tak zaprášilo :D Teším sa, že ich zaradíš do vianočného pečenia a recept splnil presne to, čo by mal – chutnosť a jednoduchosť prípravy v jednom :)) Teším sa veľmi z tvojej spätnej väzby a ďakujem ti za krásne prianie :)

Reaguj
Mária Lacková 14.11.2018 - 7:32

Ahoj Veronika, Tvoje recepty sú úžasné, sušienky určite vyskúšam !!!

Reaguj
Veronika Čopíková
Veronika Čopíková 15.11.2018 - 21:02

Ahoj Mária, teším sa, že sušienky vyskúšaš a ďakujem ti krásne za úžasnú spätnú väzbu k mojim receptom :)

Reaguj
Olga 12.11.2018 - 8:12

Ahoj Veronika,

dakujem za super typ! Tvoje orieškové sušienky som vyskúšala ešte v piatok. Sú superské! Dostala som pochvalu, že chutia lepšie ako tie z obchodu -:) Prajem veľa tvorivých nápadov už teraz sa teším že vyskúšam nové bezlepkové novinky.
Škoda, že sa tu neda pripnúť môj výtvor. Pekný dník, Olga

Reaguj
Veronika Čopíková
Veronika Čopíková 15.11.2018 - 21:01

Ahoj Oľga, veľmi sa teším, že sa ti sušienky vydarili a zožala si za ne aj pochvalu :)) Budú postupne pribúdať bezlepkové recepty, tak sa teším, že ich vyskúšaš :) Prajem ti krásny večer.

Reaguj
AlexBB 11.11.2018 - 21:26

Možno skúsim, ale asi s normálnou múkou. A na testovanie oreiškových nátierok doporučujem Lieskovoorieškovú ghítelu (amjú aj arašidovú, tiež sa dá, ale na túto s anechytá). Skvelé zloženie (len nie je vegánska, ale maslo ja maslo) a stojí 199 Kč. Skutočne zdravá „nutela“.

Reaguj
Veronika Čopíková
Veronika Čopíková 15.11.2018 - 21:00

Ahoj Alex, budem rada, ak ich vyskúšaš, pokojne s normálnou múkou, myslím, že by ti mohli chutiť tak či onak :) Ďakujem za tipy na zdravú nutelu, popozerám :)

Reaguj
Radka 11.11.2018 - 19:29

Ahoj Veronika, dakujem za recept už som ho vyskúšala. ☺ Sušienky sú výborné. Ja som dala ale pohánkovú múku

Reaguj
Veronika Čopíková
Veronika Čopíková 15.11.2018 - 20:58

Ahoj Radka, super veľmi sa teším, že si ho už vyskúšala :) A hlavne, že ti sušienky chutili :) Pohánková múka je výborná voľba!

Reaguj
Ľudmila 10.11.2018 - 21:45

Ahoj Veronika. Sušienky vyskusam pre vnúčatá. Ja uprednostňujem slané pečivo. Ako darček pečieme a dávame na stromček medovníčky ktoré vnúčatá zbožňujú.
Ľudka.

Reaguj
Veronika Čopíková
Veronika Čopíková 11.11.2018 - 17:04

Ahoj Ľudka, teším sa, že sušienky vyskúšaš a upečieš pre vnúčatá :) Dúfam, že im budú chutiť. Chystám sa už aj na slané pečivo, už mám chuť po toľkých sladkých koláčikoch (samozrejme s minimom cukru) aj na niečo so soľou a bylinkami :D Medovníčky pod stromčekom sú výborný tip na jedlý darček :) Prajem ti krásny deň.

Reaguj
Veronika 10.11.2018 - 8:56

Môžem použiť aj normálnu múku? Je pomer ten istý?

Reaguj
Veronika Čopíková
Veronika Čopíková 11.11.2018 - 17:02

Ahoj Veronika, môžeš použiť aj normálnu múku a pomer je ten istý :) Teším sa, že sa ich chystáš vyskúšať a držím palce, nech to dobre dopadne :) Krásny deň!

Reaguj
Laura 9.11.2018 - 22:37

Ja mám vždy takú veľkú radosť keď uverejníš nový recept :) Sušienky vyzerajú naozaj chutne. Dúfam, že aj tie moje sa budú aspoň podobať, lebo ja som taký veľký kuchársky ,,talent „. Každopádne ťa obdivujem ako krásne fotíš a aké skvelé recepty vytváraš. U mňa to väčšinou vyzerá tak, že raz sa podarí a raz nie :D Určite sušienky vyskúšam, preto sa chcem opýtať či môžem nahradiť bezlepkovú múku polohrubou v tom istom množstve? Teším sa na ďalšie recepty :)

Reaguj
Veronika Čopíková
Veronika Čopíková 11.11.2018 - 17:00

Ahoj Laura, ďakujem krásne za tvoju spätnú väzbu nielen k receptu :) Je veľmi motivujúca! Aj u mňa to je tak, nemysli si, že všetko vyjde vždy na prvýkrát :D Teším sa, že sušienky vyskúšaš, bezlepkovú múku by som nahradila v tomto prípade hladkou pšeničnou, prípadne celoznnou, tú uprednostňujem, ak je možnosť výberu :) A držím palce, nech sušienky dopadnú podľa tvojich chuťových očakávaní.

Reaguj
Laura 11.11.2018 - 19:55

Ďakujem za odpoveď :) Ja už som si vlastne zvykla, že sa mi väčšina pokrmov nevydarí hneď na poprvýkrát a niekedy ani po druhýkrát. Lebo si vždy z kuchyne v srdci odnášam príbeh a zážitok z môjho kuchtenia :) A tieto moje výtvory aj s ich úsmevným príbehom budem servírovať na svojom ešte nedokončenom foodblogu – tisicajednachut.sk

Reaguj
Veronika Čopíková
Veronika Čopíková 15.11.2018 - 20:57

držím palce s novým blogom Laura :)

Reaguj
Radana 9.11.2018 - 9:16

Ďakujem za skvelé recepty, je v nich veľa inšpirácie.

Reaguj
Mária 9.11.2018 - 12:29

Ahoj Veronika. Sušienky určite vyskúšam, ďakujem za výborné recepty a skvelý nápad na darček.

Reaguj
Veronika Čopíková
Veronika Čopíková 11.11.2018 - 17:01

Ahoj Mária, teším sa, že sušienky vyskúšaš a ďakujem krásne za motivujúcu spätnú väzbu :)

Reaguj
Veronika Čopíková
Veronika Čopíková 11.11.2018 - 16:54

Ahoj Radana, ďakujem za krásnu a motivujúcu spätnú väzbu :) A prajem ti krásny deň :)

Reaguj
Věra 8.11.2018 - 20:58

Ahoj Veroniko, děkuji za recept, určitě ho vyzkouším, přeji krásný večer

Reaguj
Veronika Čopíková
Veronika Čopíková 8.11.2018 - 21:16

Ahoj Věra, ďakujem krásne, teším sa, že ho vyskúšaš :) Aj tebe krásny večer!

Reaguj
Gitka 8.11.2018 - 19:48

Ahoj Veronika, ja tiez mam problem s urcitymi ingredienciami v tvojich receptoch…ale je to fajn napad,asi to vyskusam s klasikou,vdaka

Reaguj
Veronika Čopíková
Veronika Čopíková 8.11.2018 - 21:16

Ahoj Gitka, s ktorými ingredienciami máš konkrétne problém? :) Rada ti poradím alternatívy, stačí mi len napísať kedykoľvek alebo keď sa chystáš piecť. Pokojne nahraď ingredienciami, ktoré bežne používaš. Snažím sa vám ukázať aj netradičnejšie ingrediencie, jednak aby som rozšírila obzory a ukázala aj ľuďom, ktorí majú stravovacie obmedzenia, že sa dá piecť jednoducho a chutne aj vtedy, ak zistia, že už nemôžu piecť klasicky :)

Reaguj
Ibojka 8.11.2018 - 19:05

Ahoj Veronika, veľmi, veľmi pekne Ti ďakujem za recept, vyzerá byť fajný a nie veľmi zložitý, také mám veľmi rada. Nemohla som sa ozvať skôr, lebo máme veľa akcií v robote a okrem toho som bola na svadbe synovcovi, k tomu záhrada tak vieš roboty neúrekom. Teraz to všetko ustane určite vyskúšam, len tie múky sú problém, ja zatiaľ používam klasiku. Kde dostanem tie iné múky ? Sú aj v reťazcoch? Ešte som ich neobjavila. Ešte raz ďakujem a prajem krásny večer

Reaguj
Veronika Čopíková
Veronika Čopíková 8.11.2018 - 21:13

Ahoj Ibojka, ďakujem ti krásne za spätnú väzbu k receptu na sušienky :) Teším sa, že ťa zaujal a keď už bude čas, chystáš sa ho aj vyskúšať :) Pokiaľ ide o múky, môžeš použiť klasickú hladkú pšeničnú, prípadne špaldovú. Snažím sa však vytvárať aj bezlepkové recepty, keďže mi chodí veľa mailov s prosbou o takéto verzie receptov. Tak chcem ukázať, že sa to dá a výsledok môže chutiť veľmi dobre :) Presne tieto bezlepkové múky môžeš nájsť v obchodoch so zdravou výživou a vídavam ich aj v lekárňach :) A potom sú tu aj eshopy a jednodruhové alternatívne múky sa už objavujú čoraz viac aj v klasických reťazcoch, len treba mať oči na stopkách :D Prajem ti krásny večer, ak by si si nevedela rady pokojne mi napíš a poradím ti podľa toho, kam chodíš nakupovať.

Reaguj
Sidónia 8.11.2018 - 18:19

Ahoj Veronika, doteraz som sa Ti ešte neozvala aj keď Tvoj e-mail prečítam hneď ako sa objaví. Zatiaľ som ešte nič nerobila pretože mám veľa roboty na záhrade a nemám zatiaľ moc času a navyše mám problém, budem sa musieť asi preorientovať na výber iných múk zo zdravotných dôvodov a tak sa sústreďujem v prevažnej miere na takéto recepty čo je pre mňa úplne neznáma vec lebo sa v tých rôznych múkach absolútne nevyznám. Ale tvoje recepty si s nadšením ukladám a keď sa s tým trocha oboznámim tak určite sa do niečoho pustiť.
Prajem Ti všetko dobré a nech sa Ti darí.
Sidónia.

Reaguj
Veronika Čopíková
Veronika Čopíková 8.11.2018 - 21:04

Ahoj Sidónia, veľmi sa teším, že si mi napísala a ešte viac z toho, že mi dávaš vedieť, že moje e-maily čítaš a recepty si ukladáš na skúšanie do budúcnosti :) Úplne rozumiem tomu, že teraz nemáš čas, čochvíľa je tu zima, tak bude priestor na pečenie a testovanie nových múk. Ak by si s niečím potrebovala poradiť, napíš mi a pomôžem ako len budem vedieť :) Aj tebe všetko dobré a ešte raz ďakujem :)

Reaguj
Marika 8.11.2018 - 17:35

Dakujem Ti za recept

Reaguj
Veronika Čopíková
Veronika Čopíková 8.11.2018 - 21:01

Marika veľmi rada som sa oň podelila :) Dúfam, že ho vyskúšaš a sušienky ti budú chutiť :)

Reaguj
Marta kolenikova 8.11.2018 - 16:34

Dakujem za inspiraciu isto vyskusam

Reaguj
Veronika Čopíková
Veronika Čopíková 8.11.2018 - 21:00

Ahoj Marta, rado sa stalo, teším sa, že ich vyskúšaš a budem rada, ak mi potom dáš vedieť, ako to dopadlo :)

Reaguj
Marta Slobodnikova 8.11.2018 - 15:03

Uz sa tesim jed vyskusam recept na orechove bezlepkove susienky!!! :) mnaaam

Reaguj
Veronika Čopíková
Veronika Čopíková 8.11.2018 - 21:00

Marta ja sa teším, že si sa ich rozhodla vyskúšať! :) Dúfam, že budú chutiť :)

Reaguj
Anna 8.11.2018 - 14:12

určite vyskúšam:)

Reaguj
Veronika Čopíková
Veronika Čopíková 8.11.2018 - 20:59

Ahoj Anna, teším sa, že ich vyskúšaš :)

Reaguj
Mária 8.11.2018 - 13:46

Rada skúšam nové recepty, a tento je určite jeden z tých vyvolených.Na 100% vyskúšam,ale troška neskoršie.Chcem počkať na hodnotenie mojich vnučiek kým prídu. Ony totiž milujú zdravé maškrtky

Reaguj
Veronika Čopíková
Veronika Čopíková 8.11.2018 - 20:58

Ahoj Mária, veľmi sa teším, že si recept zaradila medzi jeden z tých vyvolených na skúšanie :) Super, že vnučky rovno otestujú! Dúfam, že im budú chutiť a poteší ich zdravá maškrta :)

Reaguj
Top
Veronika Čopíková
Ahoj, vieš že máme aj svoj lenivý klub? Toto sú jeho výhody.
Holler Box

Staň sa členom môjho lenivého klubu!

Každý týždeň dostaneš na email nový recept, moje novinky z gastro sveta a zľavu na môj magazín a kuchársku knižku.

   

CHCEM BYŤ ČLENOM

Holler Box